Guia

Como conservar matcha: bem fechado, ao escuro e no fresco. Quando serve o frigorífico, como evitar condensação e como reconhecer matcha velho.

Como reconhecer um bom matcha: cor, cheiro, pó e comportamento na água, além de pistas sobre pó de Sencha e as indicações do vendedor.

Comprar matcha na Alemanha e na UE: como reconhecer lojas sérias, quando há alfândega e que custos de envio e informações obrigatórias se aplicam.

De que acessórios precisas para a primeira tigela de matcha, o que conta na tigela, no batedor, na colher e no passador e quando compensa um kit de matcha.

Quanto custa uma dose de matcha, porque os preços variam tanto e como distinguir uma boa oferta de uma má.

Porque o matcha se esgota por vezes, o que há de verdade na moda e como comparar alternativas sem nomes de marca. Com dicas sobre stock e reposição.

O matcha gelado faz-se com 2 g de pó, 30 ml de água e gelo. Como bater a frio, fazer camadas, preparar com antecedência e levar sem grumos.

A tua primeira tigela de matcha em cinco passos: quantidade, passador, temperatura da água e bater. Com erros típicos e a questão: puro ou com leite?

Matcha de supermercado, loja de higiene e cosmética ou Amazon: verifica a embalagem, os ingredientes, o lote e o preço por kg antes de comprares.

Que matcha combina contigo? Decide pelo preparo (puro, latte, gelado), lê bem a embalagem e calcula o preço por dose.

Quanto matcha por chávena, quanta água ou leite e a que temperatura: quantidades para puro, latte e gelado, Chashaku em gramas e temperatura da água.

Receita de matcha latte com quantidades: 2 g de pó, 30 ml de água, 200 ml de leite. Com dicas para espuma, versão gelada e para quando sabe a leite.