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Recettes au matcha

Recettes au matcha : lattes, boissons froides, classiques japonais, desserts et pâtisserie, avec les quantités en grammes et en millilitres.

Boissons chaudes

Matcha latte à la mousse de lait vert pâle dans une tasse en céramique, avec un tamis et un fouet en bambou à côté

Matcha latte

5 min · Facile

Dirty matcha dans un verre : de l'espresso coule sur un matcha latte glacé, une tasse d'espresso à côté

Dirty matcha

5 min · Facile

Boissons froides

Matcha latte glacé dans un grand verre avec des glaçons, une couche de matcha vert sur du lait blanc

Matcha latte glacé

5 min · Facile

Matcha latte fraise en couches : purée de fraises, lait et matcha dans un verre, avec des fraises fraîches à côté

Matcha latte à la fraise

10 min · Facile

Matcha mangue dans un grand verre : purée de mangue jaune, lait et couche de matcha vert, avec des cubes de mangue à côté

Matcha latte à la mangue

10 min · Facile

Matcha coco glacé aux volutes blanches et vertes avec des glaçons, une moitié de noix de coco à côté

Matcha coco

5 min · Facile

Matcha latte glacé coiffé d'une épaisse mousse froide vert pâle dans un grand verre

Matcha latte glacé avec cold foam

8 min · Facile

Limonade au matcha dans un verre : couche de matcha vert sur une limonade claire au citron avec glace, une moitié de citron à côté

Limonade au matcha

5 min · Facile

Smoothie matcha vert pâle dans un verre, avec un bol de rondelles de banane et de cubes de mangue à côté

Smoothie matcha mangue banane

5 min · Facile

Matcha froid fouetté à la mousse fine et aux glaçons dans un bol en verre, un fouet en bambou à côté

Matcha froid fouetté sans lait

5 min · Facile

Classiques japonais

Usucha à la mousse vert pâle dans un bol à thé sur un plateau en bois, avec un fouet et une cuillère en bambou à côté

Usucha : préparer le matcha pur

5 min · Facile

Koicha : matcha épais, brillant et vert foncé dans un bol à thé sombre, avec une cuillère en bambou à côté

Koicha : préparer un matcha épais

5 min · Moyen

Desserts

Deux boules de glace au matcha vert pâle dans un bol, derrière elles le moule à cake avec le reste de la glace

Glace au matcha sans sorbetière

6 h 15 min · Moyen

Quatre mochis verts au matcha saupoudrés de fécule sur une assiette, l'un coupé en deux avec de la pâte de haricots rouges

Mochi au matcha

40 min · Moyen

Tiramisu au matcha dans un plat en verre aux couches visibles, une part sur une assiette, saupoudrée de matcha

Tiramisu au matcha

4 h 25 min · Moyen

Cheesecake au matcha sans cuisson avec base de biscuits et crème vert pâle, une part sur une assiette

Cheesecake au matcha sans cuisson

6 h 25 min · Moyen

Deux petits verres de flan vert au matcha avec une couche de crème dessus, une cuillère à côté

Flan au matcha à la japonaise

4 h 10 min · Moyen

Pâtisserie

Cookies verts au matcha empilés avec des morceaux de chocolat blanc, l'un coupé en deux, une grille derrière

Cookies au matcha et chocolat blanc

1 h 20 min · Facile

Cake au matcha à la mie verte sur une planche en bois, quelques tranches coupées, saupoudré de sucre glace

Cake au matcha

1 h 50 min · Facile

Petit-déjeuner

Pile de pancakes verts au matcha avec sirop, crème et fruits rouges, un petit pot de sirop à côté

Pancakes au matcha

35 min · Facile