Guida

Come riconoscere un buon matcha: colore, profumo, polvere e comportamento in acqua, più indizi sul tè Sencha in polvere e sulle indicazioni del venditore.

Comprare matcha in Germania e nell'UE: come riconoscere negozi seri, quando scatta la dogana e quali spese e indicazioni valgono.

Conservare bene il matcha: ermetico, al buio e al fresco. Quando va bene il frigorifero, come evitare la condensa e come riconoscere un matcha vecchio.

Quanto matcha per tazza, quanta acqua o latte e a che temperatura: dosi per puro, latte e iced, Chashaku in grammi e temperatura dell'acqua.

Quanto costa una porzione di matcha, perché i prezzi sono così diversi e come distinguere un'offerta buona da una cattiva.

Perché il matcha a volte è esaurito, che cosa c'è di vero nella moda e come confrontare alternative senza marche. Con consigli su scorta e riassortimento.

L'iced matcha riesce con 2 g di polvere, 30 ml di acqua e ghiaccio. Come montare a freddo, fare gli strati, preparare in anticipo e portare con te.

La tua prima ciotola di matcha in cinque passi: dose, setaccio, temperatura dell'acqua e montatura. Più errori tipici e la domanda: puro o con latte?

Matcha da supermercato, negozio di cosmetici o Amazon: controlla confezione, ingredienti, lotto e prezzo per kg prima di comprare.

Quale matcha fa per te? Scegli in base alla preparazione (puro, latte, iced), leggi bene la confezione e calcola il prezzo a porzione.

Ricetta del matcha latte con le dosi: 2 g di polvere, 30 ml di acqua, 200 ml di latte. Consigli per schiuma, iced e cosa fare se sa solo di latte.

Quali accessori ti servono per la prima ciotola di matcha, a cosa badare in ciotola, frullino, cucchiaio e setaccio e quando conviene un set per il matcha.