Regalare matcha: come comporre un set regalo

Un buon regalo di matcha è fatto di polvere fresca, una frusta di bambù (Chasen) e un setaccio; se la persona non ha ancora una ciotola, aggiungine una. Per chi comincia va bene lo START RITUAL a 80,90 €; per chi vuole bere il matcha puro dalla ciotola, o non ha ancora nulla nell'armadio, il FULL RITUAL a 119,90 € con ciotola di vetro o a 124,90 € con ciotola di ceramica. Ordina in modo che restino alcuni giorni lavorativi di margine e lascia la confezione chiusa fino alla consegna.

Cosa contiene un buon set regalo

Quando si regala, conta che la persona possa cominciare subito. Servono quattro cose: la polvere, una frusta, un setaccio e un recipiente. Tutto il resto è un di più.

La polvere. Scegli una varietà adatta alla preparazione che piace alla persona. Chi conosce il matcha solo come latte del bar sarà contento di una polvere fatta per il latte; chi apprezza la ciotola di matcha puro, di una varietà per la preparazione pura. Da noi RINSUMILA DAILY (50 g, 34,90 €) è il matcha per latte e latte freddo, RINSUMILA PURE (30 g, 39,90 €) quello per la ciotola. Entrambi sono tè verde macinato dal Giappone. Una marca «migliore» non esiste, ma ci sono caratteristiche a cui puoi fare attenzione con qualsiasi fornitore: l'origine sulla confezione, il termine minimo di conservazione e il numero di lotto, una lista di ingredienti breve (solo matcha, niente zucchero, niente latte in polvere) e una descrizione della preparazione a cui è destinata la varietà.

La quantità. Da 30 g a 50 g è una buona misura per un regalo: a 2 g per porzione sono circa da 15 a 25 ciotole o bicchieri, quindi abbastanza per provare, ma non così tanto che la polvere resti a lungo dopo l'apertura. Dopo l'apertura è meglio consumare il matcha entro poche settimane. Una confezione da 100 g come il nostro REFILL (64,90 €) va bene solo per chi beve già matcha ogni giorno. Per confronto: 30 g di matcha giapponese costano di solito nei negozi da circa 19 a 49 €.

Frusta e setaccio. Il Chasen fa parte di ogni set, perché il matcha non si scioglie ma si disperde soltanto, e una frusta di bambù sbatte la polvere nel modo più affidabile. Il setaccio toglie i grumi prima che si aggiunga l'acqua. Il Chashaku puoi sostituirlo con un cucchiaino per prelevare la polvere; per pesare si usa una bilancia di precisione.

Il recipiente. Per la base del latte basta un recipiente che la persona ha già e in cui il Chasen abbia spazio. Per bere il matcha puro serve una ciotola ampia (chawan) in cui la frusta abbia spazio. Se non sai cosa c'è nell'armadio, aggiungi la ciotola.

Un set di assaggio con piccole confezioni di diverse varietà è una bella idea per i curiosi; questi assortimenti si trovano nei negozi specializzati in tè. Da noi l'equivalente è costituito dalle due opzioni DAILY per il latte e PURE per la ciotola, che puoi combinare singolarmente. A cosa fare attenzione nel dettaglio per ciotola, frusta, cucchiaio e setaccio lo spiega la nostra guida agli accessori per il matcha.

Per chi comincia: START RITUAL

Lo START RITUAL contiene RINSUMILA DAILY nel doypack da 50 g, il Chasen, il Chashaku e un setaccio fine e costa 80,90 €. È il set per le persone che il matcha non lo conoscono ancora o lo conoscono solo dal bar: DAILY è fatto per il latte e il latte freddo. Per la preparazione servono in più latte o bevanda all'avena e un recipiente adatto in cui il Chasen abbia spazio a sufficienza. Una ciotola non è inclusa, perciò il set va bene se la persona ha già un recipiente del genere.

La preparazione che puoi scrivere sul biglietto: setacciare 2 g di matcha, sbattere con 30 ml di acqua a circa 75 °C fino a ottenere una schiuma fine, versare 200 ml di latte o di bevanda all'avena, caldo o con ghiaccio. Puro sono 2 g per 70 ml di acqua a circa 75 °C. A 2 g per bicchiere il doypack basta per circa 25 bicchieri. Aggiungi l'avvertenza di lasciare in ammollo il Chasen per alcuni minuti in acqua tiepida prima del primo utilizzo.

Per un budget più contenuto, per esempio per gli studenti, basta DAILY da solo a 34,90 €; con un montalatte e un setaccio da cucina si può mescolare un latte anche senza Chasen. Se alla persona piace il latte dolce del bar, va bene anche DAILY, perché è pensato per il latte; lo sciroppo può dosarlo lei stessa.

Per chi è già esperto: FULL RITUAL

Esperto significa qui: la persona vuole bere il matcha puro dalla ciotola o deve poter scegliere, e tu non vuoi indovinare cosa ha già. Il FULL RITUAL contiene tutto quello che c'è nello START RITUAL più una ciotola. Al momento dell'acquisto scegli la ciotola: il FULL RITUAL con la ciotola di vetro RIN costa 119,90 €, con la ciotola di ceramica AKENO con smalto verde e oro 124,90 €. Nel set i pezzi costano insieme meno che singolarmente.

Quale ciotola? Il vetro ha un aspetto chiaro e moderno, non assorbe odori ed è facile da pulire; nella ciotola di vetro RIN vedi colore e schiuma anche di lato. La ciotola di ceramica AKENO ha uno smalto verde e oro e ha un aspetto più artigianale. La scelta dipende dall'estetica e dalle preferenze, non dalla funzione. Se conosci la persona a cui regali, di solito sai se usa soprattutto oggetti di vetro o di ceramica.

Il FULL RITUAL è il set per Natale o per un compleanno importante: c'è tutto, e l'attrezzatura resta quando il matcha è finito. Puoi acquistare altro matcha scegliendo DAILY, REFILL o PURE per la ciotola. Trovi il set sotto FULL RITUAL.

Aggiungere ciotola e accessori separatamente

Se la persona beve già matcha, la sola polvere è un regalo incerto, perché ha una varietà preferita. Sono più apprezzate le cose che rendono più bella la vita di tutti i giorni con il matcha:

Una seconda ciotola. Molti bevitori di matcha ne hanno esattamente una. Una ciotola di vetro o ceramica con un aspetto diverso è un regalo che quasi sempre fa piacere. Fai attenzione a uno smalto liscio e privo di odori e a un'indicazione chiara del materiale.
Un nuovo Chasen. La frusta di bambù è un oggetto di consumo; a seconda della cura dura diversi mesi o più. Una frusta nuova con tante sottili punte è quindi un regalo pratico, soprattutto insieme a un porta-frusta (kusenaoshi) di un negozio specializzato in tè, su cui il Chasen asciuga mantenendo la forma. Con il bambù, fai attenzione a superfici non verniciate.
Setaccio e Chashaku. Chi finora lavora con un setaccio da cucina e un cucchiaino nota subito la differenza.
Polvere da scoprire. Per chi beve soprattutto latte, un barattolo di PURE per la ciotola è un'alternativa da scoprire; viceversa DAILY è pensato per la variante latte. Un barattolo, inoltre, viaggia bene se il regalo deve affrontare un viaggio.
Per l'uso quotidiano. Una bilancia di precisione, un termometro da cucina o un bollitore con selezione della temperatura rendono la preparazione più uniforme e sono regali a cui si pensa raramente da soli.

Chasen, Chashaku, setaccio e le ciotole RIN e AKENO si trovano da noi singolarmente. Per la ceramica fatta a mano vale la pena guardare nell'artigianato o nei negozi specializzati in tè; lì trovi ciotole che esistono in un solo esemplare. Con un budget ridotto puoi regalare all'inizio soltanto una singola ciotola di ceramica invece di un set completo. Confronta i prezzi dei singoli pezzi nei negozi di tè; se il tuo budget non basta anche per un porta-frusta, puoi aggiungerlo più tardi. La polvere e la frusta è meglio comprarle da un rivenditore di tè che indichi origine, lotto e termine minimo di conservazione.

Confezione e biglietto

Doypack e barattolo sono semplici di per sé; un set diventa un regalo quando lo disponi con cura e aggiungi un biglietto. Se un negozio offra la confezione regalo lo vedi nel processo d'ordine. Altrimenti prendi una scatola robusta, metti la ciotola sul fondo nella carta, accanto frusta e setaccio e sopra la polvere. La confezione stessa resta chiusa; così il matcha si conserva fino alla consegna e la persona lo apre da sé.

Sul biglietto va ciò che fa riuscire il primo tentativo:

Lasciare in ammollo il Chasen per alcuni minuti in acqua tiepida prima del primo utilizzo, buttare l'acqua, sciacquare la frusta.
Latte: setacciare 2 g, sbattere con 30 ml di acqua a circa 75 °C, aggiungere 200 ml di latte o di bevanda all'avena. Puro: 2 g per 70 ml di acqua a circa 75 °C.
Evitare l'acqua bollente, rende il matcha astringente.
Chiudere bene la confezione dopo ogni prelievo, conservare in luogo fresco e asciutto, consumare entro poche settimane dall'apertura.

Se vuoi, scrivi perché hai scelto la varietà: per il latte, per la ciotola, perché alla persona piace il matcha del bar. Sui nostri prodotti il termine minimo di conservazione e il numero di lotto sono su un'etichetta adesiva, e tramite il codice QR sulla confezione si può consultare il lotto.

Tempi e consegna

Quando comprare? Non con mesi di anticipo. Chiuso e conservato correttamente, il matcha dura fino al termine minimo di conservazione sulla confezione, ma ogni settimana sullo scaffale è una settimana in meno per chi riceve il regalo. Compra il regalo quando l'occasione è prevedibile e fino ad allora conservalo chiuso, al buio e al fresco. Se hai già una confezione e ti chiedi se regalarla adesso o aspettare: adesso, finché è chiusa.

Quanto prima ordinare? Conta il tempo di consegna che il negozio indica nel processo d'ordine e lasciati alcuni giorni lavorativi di margine, soprattutto prima delle festività, quando i corrieri sono più carichi. Spediamo con DHL; all'interno della Germania la spedizione costa 5,90 € ed è gratuita a partire da un valore d'ordine di 49 €, verso l'UE 15,90 € (gratuita da 89 €), verso la Svizzera e il Liechtenstein 18,90 € (gratuita da 129 €). All'interno della Germania entrambi i set arrivano quindi senza spese di spedizione; verso l'UE questo vale per il FULL RITUAL, mentre lo START RITUAL, con 80,90 €, resta appena sotto la soglia. Verso il Regno Unito e la Norvegia al momento non consegniamo.

Direttamente alla persona che riceve il regalo? Nella maggior parte dei negozi puoi indicare un indirizzo di consegna diverso. Controlla allora che il pacco sia riconoscibile come regalo anche senza di te, e scrivi il biglietto prima o spediscilo separatamente.

Fuori dall'Europa? Consegniamo solo in Europa. Chi cerca un regalo, per esempio, in Canada, fa meglio ad andare in un negozio di tè locale o in un negozio online specializzato che confermi espressamente la consegna nel paese, e a fare attenzione a spese di spedizione, dazi di importazione, tempi di consegna nonché a origine, lotto e termine minimo di conservazione della polvere. Per i negozi online in generale vale lo stesso schema di controllo: origine indicata, lotto e termine minimo di conservazione riportati, spese di spedizione visibili prima dell'acquisto.

Regalare un abbonamento? Un abbonamento si adatta a persone che conoscono la propria varietà e la bevono regolarmente; come sorpresa è meno adatto, perché ritmo di consegna e indirizzo sono legati alla persona che beve. Meglio regalare un set e, se la varietà piace, chi lo riceve potrà poi prendere DAILY da sé in abbonamento, da noi a 31,41 € a confezione.

Domande frequenti

Cosa si regala a chi non conosce ancora il matcha?

Un set con cui il primo tentativo riesca: polvere, Chasen, setaccio e, se non c'è una ciotola adatta, una ciotola. Per chi comincia con il latte va bene lo START RITUAL con DAILY a 80,90 €. Aggiungi un biglietto con le dosi, così nessuno deve indovinare.

Quale quantità di polvere è un regalo sensato?

Da 30 g a 50 g. A 2 g per porzione sono circa da 15 a 25 porzioni, abbastanza per conoscerlo e non così tante da non riuscire a consumare la confezione aperta entro poche settimane. Conviene scegliere confezioni grandi solo se la persona beve già matcha ogni giorno.

Cosa non deve mancare: Chasen o ciotola?

Il Chasen, perché sbatte la polvere nel modo più affidabile e non c'è in quasi nessuna cucina. Una ciotola serve solo a chi beve il matcha puro; per la base del latte basta un recipiente già presente in cui il Chasen abbia spazio. Se non sai cosa c'è, prendi il set con ciotola.

Quanto prima ordinare?

In modo che dopo il tempo di consegna indicato nel processo d'ordine restino ancora alcuni giorni lavorativi di margine, un po' di più prima delle festività. Con mesi di anticipo non conviene: ogni settimana di conservazione è una settimana in meno per chi riceve il regalo.

Quanto costa un buon set?

Da noi lo START RITUAL con DAILY 50 g, Chasen, Chashaku e setaccio costa 80,90 €, il FULL RITUAL con ciotola 119,90 € (ciotola di vetro RIN) o 124,90 € (ciotola di ceramica AKENO). La sola polvere: DAILY 50 g 34,90 €, PURE 30 g 39,90 €. Per confronto, 30 g di matcha giapponese costano di solito nei negozi da circa 19 a 49 €.

Posso regalare un abbonamento?

Meglio di no come sorpresa, perché un abbonamento è legato al ritmo di consegna e all'indirizzo della persona che beve, e lei dovrebbe conoscere prima la varietà. Regala un set; se la varietà piace, la persona può poi prendere DAILY da sé in abbonamento a 31,41 € a confezione.