Ratgeber

Was eine Portion Matcha kostet, warum die Preise so weit auseinanderliegen und wie du ein gutes Angebot von einem schlechten unterscheidest.

Woran du guten Matcha erkennst: Farbe, Geruch, Pulver und Verhalten im Wasser, dazu Hinweise auf Sencha-Pulver und die Angaben des Händlers.

Iced Matcha gelingt mit 2 g Pulver, 30 ml Wasser und Eis. So klappt kalt aufschlagen, Schichten, Vorbereiten und Mitnehmen ohne Klumpen.

Warum Matcha zeitweise vergriffen ist, was am Trend dran ist und wie du Alternativen ohne Markennamen vergleichst. Mit Tipps zu Vorrat und Nachschub.

Deine erste Schale Matcha in fünf Schritten: Menge, Sieb, Wassertemperatur und Aufschlagen. Dazu typische Fehler und die Frage: pur oder mit Milch?

Matcha in Deutschland und der EU kaufen: woran du seriöse Shops erkennst, wann Zoll anfällt und welche Versandkosten und Pflichtangaben gelten.

Matcha richtig lagern: luftdicht, dunkel und kühl. Wann der Kühlschrank passt, wie du Kondenswasser vermeidest und woran du alten Matcha erkennst.

Matcha Latte Rezept mit Mengen: 2 g Pulver, 30 ml Wasser, 200 ml Milch. Dazu Tipps für Schaum, Iced und was tun, wenn er nach Milch schmeckt.

Wie viel Matcha pro Tasse, wie viel Wasser oder Milch und wie heiß: Mengen für pur, Latte und Iced, Chashaku in Gramm und die Wassertemperatur.

Matcha aus Supermarkt, Drogerie oder Amazon: Packung, Zutatenliste, Charge und Grundpreis je kg prüfen, bevor du kaufst.

Welches Zubehör du für die erste Schale Matcha brauchst, worauf es bei Schale, Besen, Löffel und Sieb ankommt und wann sich ein Matcha-Set lohnt.

Welcher Matcha passt zu dir? Entscheide nach Zubereitung (pur, Latte, Iced), lies die Packung richtig und rechne den Preis je Portion aus.