Guide

Vad en portion matcha kostar, varför priserna skiljer sig så mycket och hur du skiljer ett bra erbjudande från ett dåligt.

Så känner du igen bra matcha: färg, doft, pulver och beteende i vatten, plus tecken på Sencha-pulver och vad säljaren uppger.

Förvara matcha rätt: lufttätt, mörkt och svalt. När kylskåpet passar, hur du undviker kondens och hur du känner igen gammal matcha.

Iced matcha lyckas med 2 g pulver, 30 ml vatten och is. Så fungerar kall vispning, lager, förberedelse och takeaway utan klumpar.

Köpa matcha i Tyskland och EU: så känner du igen seriösa butiker, när tull tillkommer och vilka fraktkostnader och obligatoriska uppgifter som gäller.

Din första skål matcha i fem steg: mängd, sikt, vattentemperatur och vispning. Dessutom vanliga misstag och frågan: utan eller med mjölk?

Matcha latte recept med mängder: 2 g pulver, 30 ml vatten, 200 ml mjölk. Dessutom tips om skum, iced och vad du gör om den smakar mjölk.

Hur mycket matcha per kopp, hur mycket vatten eller mjölk och hur varmt: mängder för matcha utan mjölk, latte och iced, Chashaku i gram och vattentemperatur.

Matcha från mataffär, drogeri eller Amazon: kontrollera förpackning, ingredienslista, parti och jämförpris per kg innan du köper.

Vilka tillbehör du behöver för första skålen matcha, vad som räknas hos skål, visp, sked och sikt och när ett matchaset lönar sig.

Varför matcha ibland är slutsåld, vad som ligger bakom trenden och hur du jämför alternativ utan varumärkesnamn. Med tips om lager och påfyllning.

Vilken matcha passar dig? Välj efter beredning (utan mjölk, latte, iced), läs förpackningen rätt och räkna ut priset per portion.