Smoothie z matchą z mango i bananem
Smoothie z matchą to napój z blendera z banana, mango, mleka i matchy: kremowy, owocowo słodki, z łagodną, zieloną nutą. Dojrzały banan czyni go gęstym, a matchę rozrabiasz wcześniej z odrobiną wody, żeby równomiernie rozproszyła się w blenderze.
- Czas pracy
- 5 min
- Czas całkowity
- 5 min
- Porcje
- 1 duża szklanka
- Trudność
- Łatwy
Kofeina: obliczeniowo około 30 do 90 mg na porcję (z 2 g matchy)
Składniki
- 2 g Matcha
- 30 ml Woda, około 75 °C
- 120 g Dojrzały banan (około 1 sztuka)
- 100 g Miąższ mango, świeży lub mrożony
- 200 ml Mleko lub napój owsiany
- Kostki lodu do smaku
Przybory
- Sitko
- Miseczka i łyżka lub spieniacz do mleka
- Blender kielichowy
- Duża szklanka
Przygotowanie
- Przesiej matchę przez sitko do miseczki i rozrób z 30 ml wody na gładko.
- Obierz banana i połam go na kawałki. Świeże mango obierz, odkrój miąższ od pestki i odważ 100 g.
- Włóż banana i mango do blendera, wlej mleko i bazę z matchy i zmiksuj na gładko.
- W razie ochoty zmiksuj z kilkoma kostkami lodu i wypij smoothie od razu.
Wariacje i wskazówki
- Najpierw rozrobić, potem miksować: Jeśli wsypiesz proszek do blendera na sucho, rozprasza się mniej pewnie, a na brzegu albo w pokrywce łatwo zostają zielone grudki. Rozrobiony na gładko z odrobiną wody rozprasza się równomiernie.
- Bez banana: Na kremowe smoothie bez banana weź więcej mango albo trochę jogurtu naturalnego. Jogurt czyni je kremowym i lekko kwaskowym.
- Z owocami jagodowymi: Świeże owoce jagodowe możesz zmiksować od razu. Mrożone owoce jagodowe przed włożeniem do blendera dokładnie ugotuj i ostudź.
- Jako smoothie bowl: Weź mniej mleka i mrożone mango, wtedy masa robi się tak gęsta, że jesz ją łyżką. Na wierzch pasują owoce jagodowe, plasterki banana, wiórki kokosowe albo orzechy.
- Wykorzystanie gorzkiej matchy: Bardzo tani proszek, który w czystej postaci smakuje cierpko, dobrze sprawdza się w smoothie, bo słodycz, mleko i owoc łagodzą cierpkość. Jeśli pachnie stęchlizną albo zjełczale, jest wilgotny, tworzy wilgotne grudki albo widzisz pleśń, wyrzuć go.
- Przechowywanie resztek: Napoczęty proszek przechowuj szczelnie, w chłodzie i w ciemności. Kto nie chce już pić go w czystej postaci, miksuje go w smoothie albo piecze z nim.
Najczęstsze pytania
Czy muszę rozrobić matchę przed miksowaniem?
To pewniejsze. Wsypana na sucho do blendera łatwo zostaje w grudkach na brzegu, rozrobiona na gładko z odrobiną wody rozprasza się równomiernie. Wystarczy mała miseczka i łyżka albo spieniacz do mleka.
Czy smoothie z matchą da się zrobić bez banana?
Tak. Weź zamiast niego więcej mango albo trochę jogurtu naturalnego, oba czynią smoothie kremowym. Bez banana jest nieco mniej słodkie, w razie potrzeby wyrównaj to odrobiną miodu lub syropu klonowego.
Czy mogę użyć mrożonych owoców jagodowych?
Tak, mrożone owoce jagodowe przed użyciem dokładnie ugotuj i ostudź. Mrożone mango możesz zmiksować od razu, czyni smoothie jednocześnie zimnym i gęstym.
Co zrobić z matchą, która w czystej postaci jest dla mnie zbyt cierpka?
W smoothie, w wypiekach albo w lodach jest w dobrych rękach, bo słodycz, mleko i owoc łagodzą cierpkość. Jeśli jednak proszek pachnie stęchlizną albo zjełczale, jest wilgotny albo widzisz pleśń, nie należy do kuchni, tylko do kosza.
Powiązane poradniki
Powiązane produkty
