--- title: "Matcha com coco: receita com bebida de coco ou água de coco" description: "Receita de matcha com coco: bate 2 g de matcha como base e deita sobre gelo e bebida de coco. Com água de coco, baunilha, cardamomo e outros parceiros." url: "https://rinsumila.com/pt/recipes/matcha-coco" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-coconut-matcha-og-5c7be0c4.jpg" lang: "pt-PT" generated: "2026-10-06T03:03:00.714Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Matcha com coco ![Matcha de coco gelado com veios brancos e verdes e cubos de gelo, ao lado meio coco](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-coconut-matcha-01e1a533.jpg) O matcha com coco é um latte gelado com bebida de coco em vez de leite: cremoso, suavemente adocicado e a lembrar frutos secos, com a nota verde e ligeiramente amarga do matcha. Quem o quiser ainda mais límpido usa água de coco, como oferecem alguns cafés, e obtém uma bebida refrescante sem qualquer leite. Preparação 5 min Tempo total 5 min Rende 1 copo grande Dificuldade Fácil Cafeína: por cálculo, cerca de 30 a 90 mg por dose (de 2 g de matcha) ## Ingredientes - **2 g** matcha - **30 ml** água fria ou a cerca de 75 °C - cubos de gelo - **200 ml** bebida de coco fria, sem açúcar - xarope de baunilha ou outro xarope, a gosto ## Utensílios - [Passador](https://rinsumila.com/pt/products/sieb) - [Batedor de bambu (Chasen) ou espumador de leite](https://rinsumila.com/pt/products/chasen) - Tigela - Copo grande - Colher ## Modo de preparação 1. Passa o matcha pelo passador para uma tigela e bate-o com os 30 ml de água até obteres uma base lisa e com espuma. 2. Se quiseres adoçar, põe o xarope no copo vazio e mistura-o com um pouco de bebida de coco. 3. Enche o copo de cubos de gelo e deita a bebida de coco devagar por cima. 4. Por fim, deita a base de matcha pelas costas de uma colher sobre o gelo e mistura antes de beber. ## Variações e dicas - **Bebida de coco, leite de coco ou água de coco:** a bebida de coco para beber é fluida como o leite e funciona na proporção da receita base. O leite de coco de lata dá um latte mais rico e mais espesso; usa-o para parte do líquido ou dilui-o a gosto, se preferires uma bebida mais leve. A água de coco é límpida e ligeiramente adocicada: deita-a sobre gelo e põe a base de matcha por cima, o que dá uma bebida mais fina, sem cremosidade. - **Baunilha:** a baunilha é o parceiro mais discreto, arredonda sem encobrir o matcha. Um fio de xarope de baunilha ou um pouco de açúcar de baunilha na bebida de coco chega. - **Frutos secos e torrados:** para um sabor a frutos secos e torrado combinam avelã, amêndoa e caramelo, no copo ou em xarope. O coco ralado serve de cobertura, por exemplo sobre uma cold foam. - **Canela e xarope de ácer:** com bebida de aveia em vez de bebida de coco dá uma bebida quente e redonda, e basta uma pitada de canela. A canela é melhor pô-la só no copo, porque o matcha absorve cheiros. - **Lavanda:** o xarope de lavanda combina com a baunilha, mas a dose é delicada: é preferível usar de menos do que de mais, senão sabe a perfume. Procura xarope de lavanda comestível com uma lista de ingredientes curta. - **Chocolate branco:** o molho de chocolate branco ou um xarope equivalente traz doçura e cremosidade. Usa-o com moderação, é muito doce. - **Quente:** a bebida de coco também se pode servir quente, como na receita de matcha latte: aquece-a até largar vapor, mas sem ferver, e deita a base por cima. ## Perguntas frequentes ### Bebida de coco, leite de coco ou água de coco: qual uso? Para um latte cremoso, usa bebida de coco para beber, que se pode usar como leite. O leite de coco de lata dá um latte mais rico e mais espesso; usa-o para parte do líquido ou dilui-o a gosto, se preferires uma bebida mais leve. A água de coco dá uma bebida límpida e mais fina, sem carácter de leite. ### O cardamomo combina com matcha? Sim, o cardamomo traz uma nota especiada e quente, sobretudo no latte com bebida de aveia ou de coco. Doseia-o com muita moderação, senão a bebida sabe depressa a sabão. O mais simples é pô-lo na bebida e ir provando. ### Existe matcha que saiba a baunilha por si só? O matcha em si pode ser, consoante a variedade, adocicado, suave, rico em umami ou amargo, mas não tem um aroma nítido a baunilha. Isso só se obtém com baunilha adicionada, como xarope de baunilha ou açúcar de baunilha. Nas misturas aromatizadas, a lista de ingredientes mostra o que foi adicionado. ### Como fazer um matcha com coco como no café? Os cafés normalmente não revelam a sua receita, muitas vezes diferem o pó, a quantidade e sobretudo a doçura. Começa com a receita daqui e ajusta a doçura em pequenos passos. Para mais cremosidade serve uma versão barista da bebida de coco. ## Novos guias e receitas por e-mail Cerca de uma vez por mês: novos guias, receitas e novidades da loja. Cancelas a inscrição quando quiseres com um clique. Ao inscreveres-te, aceitas que te enviemos esta newsletter. 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