--- title: "Limonada de matcha: receita com limão, sem leite" description: "Receita de limonada de matcha: sumo de limão, xarope, gelo e água ou água com gás, com 2 g de matcha batido por cima. Sem leite, com laranja e hortelã." url: "https://rinsumila.com/pt/recipes/limonada-matcha" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-lemonade-og-be899e18.jpg" lang: "pt-PT" generated: "2026-10-06T02:26:27.717Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Limonada de matcha ![Limonada de matcha num copo: camada verde de matcha sobre limonada clara com gelo, ao lado meio limão](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-lemonade-8e8b4b0e.jpg) A limonada de matcha é uma bebida fria de sumo de limão, xarope de açúcar, água ou água com gás e matcha batido: fresca e ácida, agradavelmente doce e com uma profundidade herbácea e ligeiramente amarga. Dispensa por completo o leite, porque o sumo de limão pode talhar o leite. Preparação 5 min Tempo total 5 min Rende 1 copo grande Dificuldade Fácil Cafeína: por cálculo, cerca de 30 a 90 mg por dose (de 2 g de matcha) ## Ingredientes - **20 ml** sumo de limão, acabado de espremer - **20 ml** xarope de açúcar (açúcar e água em partes iguais) - cubos de gelo - **200 ml** água fria ou água com gás - **2 g** matcha - **30 ml** água fria ou a cerca de 75 °C ## Utensílios - Espremedor de citrinos - [Passador](https://rinsumila.com/pt/products/sieb) - [Batedor de bambu (Chasen) ou espumador de leite](https://rinsumila.com/pt/products/chasen) - Tigela - Copo grande - Colher ## Modo de preparação 1. Põe o sumo de limão e o xarope de açúcar no copo e mistura. 2. Enche o copo de cubos de gelo e completa com a água fria ou a água com gás, deixando um pouco de espaço em cima. 3. Passa o matcha pelo passador para uma tigela e bate-o com os 30 ml de água até ficar liso e com espuma. 4. Deita a base de matcha devagar por cima, pelas costas de uma colher, e mistura antes de beber. ## Variações e dicas - **Fazer o xarope de açúcar:** ferve açúcar e água em partes iguais até o açúcar se dissolver e deixa arrefecer. Um xarope neutro deixa o limão e o matcha sobressair, o xarope de ácer ou o mel trazem uma nota própria. - **Fresco ou de garrafa:** o sumo de limão acabado de espremer sabe mais límpido, o sumo de garrafa é cómodo e pode ser doseado com mais exatidão. Experimenta os dois e fica com o que mais gostares. - **Com água com gás:** com água com gás a limonada fica mais viva. Deita-a devagar sobre o gelo e mistura só brevemente no fim, para o gás se manter. - **Laranja, toranja ou yuzu:** o sumo de laranja fresco combina bem com uma bebida fria sem leite e precisa de menos xarope do que o limão. A toranja traz uma nota amarga, o sumo de yuzu uma acidez floral; de ambos usa primeiro menos do que de limão. - **Hortelã ou morango:** algumas folhas de hortelã pressionas ligeiramente no copo com a colher antes de pôr o gelo. Para uma limonada de matcha com morango, junta um pouco de puré de morango ao sumo de limão no fundo do copo. - **Equilibrar doçura e acidez:** se está demasiado ácido, ajuda um pouco mais de xarope; se está doce demais, junta água ou algumas gotas de limão. Prova com a colher depois de cada passo. ## Perguntas frequentes ### Porque é que a limonada de matcha não leva leite? O sumo de limão é ácido e pode talhar o leite. Por isso o matcha com limão bebe-se melhor sem leite, com água ou água com gás. Quem gosta de cremoso opta por um latte gelado sem citrinos. ### Sumo de limão fresco ou de garrafa? Qualquer um serve. Acabado de espremer sabe mais límpido e fresco, o sumo de garrafa é mais cómodo e mais uniforme na acidez. Experimenta as duas versões com a mesma quantidade de xarope. ### O matcha sabe por si a limão? Não, num matcha não se deve esperar um aroma a limão. O matcha sabe, consoante a variedade, mais fresco ou mais terroso, mas não a limão. Se gostas do sabor a limão, junta-o através do sumo. ### Posso preparar a limonada de matcha para vários copos? Sim, podes misturar o sumo de limão, o xarope e a água numa jarra e pôr no frio. O matcha, porém, bates só pouco antes de servir, copo a copo, porque o pó assenta na jarra. A água com gás deitas só no copo, para se manter viva. ## Novos guias e receitas por e-mail Cerca de uma vez por mês: novos guias, receitas e novidades da loja. Cancelas a inscrição quando quiseres com um clique. Ao inscreveres-te, aceitas que te enviemos esta newsletter. 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