--- title: "Hoeveel matcha per dag? Rekenhulp met EFSA-cafeïnewaarden" description: "Geen consumptieadvies, maar een rekenhulp: cafeïne per portie uit de literatuurbandbreedte, de EFSA-veiligheidsniveaus en de totale cafeïne van je dag." url: "https://rinsumila.com/nl/blog/hoeveel-matcha-per-dag-cafeine" image: "https://rinsumila.com/images/ratgeber/koffein-matcha-kaffee-tee-og-e576acfb.jpg" lang: "nl-NL" generated: "2026-10-06T04:25:00.132Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- [Terug naar de gids](https://rinsumila.com/nl/blog) 3 oktober 2026Uitgegeven door [RINSUMILA](https://rinsumila.com/nl/about) # Hoeveel matcha per dag? Een rekenhulp met de EFSA-cafeïnewaarden Geen consumptieadvies, maar een rekenhulp: cafeïne per portie uit de literatuurbandbreedte, de EFSA-veiligheidsniveaus en de totale cafeïne van je dag. ![Kom opgeklopte matcha, een kopje espresso en een glas groene thee naast elkaar, met vooraan een bamboe lepel met matchapoeder](https://rinsumila.com/images/ratgeber/koffein-matcha-kaffee-tee-0a316732.jpg) Een officieel consumptieadvies voor matcha bestaat niet, en dit artikel geeft er ook geen. Wat er wel is, zijn gepubliceerde analyses van het cafeïnegehalte van matchapoeder en de veiligheidsbeoordeling van de EFSA voor cafeïne uit alle bronnen. Daarmee kun je zelf uitrekenen hoeveel cafeïne jouw porties volgens de berekening bevatten en hoe je dagelijkse cafeïne-inname zich tot die beoordelingen verhoudt. Meer doet dit artikel niet. ## Geen officieel consumptieadvies: wat de EFSA-veiligheidsniveaus zijn "Hoeveel matcha per dag" is niet met één getal te beantwoorden, omdat geen enkele autoriteit een consumptiehoeveelheid voor matcha heeft vastgesteld. Houvast biedt de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), die in 2015 de veiligheid van cafeïne heeft beoordeeld (EFSA Journal 2015;13(5):4102) \[1\]. Die beoordeling gaat over cafeïne uit alle bronnen samen: koffie, thee, matcha, cola, chocolade en al het andere wat cafeïne bevat. De EFSA noemt daarin hoeveelheden die voor de betreffende groep geen aanleiding geven tot veiligheidszorgen: | Groep | Veiligheidsniveau volgens EFSA 2015 | | --- | --- | | Gezonde volwassenen | enkelvoudige dosis tot 200 mg; over de dag verdeeld tot 400 mg per dag | | Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven | tot 200 mg per dag | | Kinderen en jongeren | 3 mg per kg lichaamsgewicht als enkelvoudige dosis en in totaal per dag, door de EFSA wegens beperkte gegevens voorgesteld als veiligheidsniveau | Drie dingen zijn belangrijk aan deze tabel. Ten eerste: het zijn beoordelingen voor bevolkingsgroepen, geen garantie voor individuele verdraagbaarheid. Ten tweede: mensen met aandoeningen of medicijngebruik vallen niet onder de EFSA-beoordeling; daarop wijst het Duitse Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR, FAQ van 05.01.2026) \[2\]. Ten derde: een veiligheidsniveau is geen consumptieadvies. Uit "tot 400 mg per dag" volgt niet dat het zinvol is die hoeveelheid vol te maken of om te rekenen naar matchaporties. Juist daarom vind je in dit artikel geen getal van het type "zoveel kommen per dag". ## Rekenhulp: cafeïne per portie uit de literatuurbandbreedte Voor de berekening heb je het cafeïnegehalte van het poeder nodig. Voor onze eigen charges is nog geen analysewaarde beschikbaar, daarom noemen we voor RINSUMILA DAILY, PURE en REFILL geen getal. Zodra er een analysewaarde per charge is, staat die op de productpagina. Tot die tijd rekenen we met de literatuurbandbreedte voor matchapoeder: Kochman et al. 2021 (Molecules 26(1):85) \[3\] geven 18,9 tot 44,4 mg per gram op, Kolackova et al. 2020 (geciteerd in Kika et al. 2024, Foods 13(8):1167) \[4\] 14,4 tot 34,1 mg per gram. Samengevat: volgens gepubliceerde analyses is ongeveer 14 tot 44 mg cafeïne per gram poeder gebruikelijk; de waarde hangt af van soort en charge. Afzonderlijke monsters wijken bovendien sterk af: Kika et al. 2024 maten in één monster slechts 2,2 mg per gram. Waar deze cijfers vandaan komen, legt [Hoeveel cafeïne zit er in matcha?](https://rinsumila.com/nl/blog/hoeveel-cafeine-in-matcha) uit. Daaruit volgt een afgeronde rekenbandbreedte per portie: | Hoeveelheid poeder per kom of latte | Berekend cafeïnegehalte (literatuurbandbreedte, afgerond) | | --- | --- | | 1 g | ongeveer 14 tot 44 mg | | 2 g (onze standaardportie) | ongeveer 30 tot 90 mg | | 3 tot 4 g (dikke bereiding, Koicha) | ongeveer 40 tot 180 mg | De gebruikte literatuurbandbreedte loopt van ongeveer 14 tot 44 mg per gram. Afzonderlijke monsters kunnen buiten die bandbreedte vallen. Zonder analysewaarde per charge is het cafeïnegehalte van jouw portie daarom niet betrouwbaar vast te stellen; hieruit leiden we geen aantal porties per dag af. Wie de waarde voor zijn eigen blik wil weten, heeft een analysewaarde van precies die charge nodig; vraag er de verkoper naar. Twee dingen zijn direct uit de tabel af te lezen. Ten eerste bepaalt de hoeveelheid poeder de hoeveelheid cafeïne, niet de vloeistof: of je 2 g opklopt in 70 ml water of aanmengt in 30 ml water en met 200 ml melk aanvult tot een latte, aan de cafeïne verandert niets. Ten tweede bevat een kom van 1 g berekend de helft van de cafeïne van een kom van 2 g, en een kom Koicha van 3 tot 4 g dienovereenkomstig meer. Voor één portie dient de door de EFSA beoordeelde enkelvoudige dosis van 200 mg als referentiewaarde, opnieuw als veiligheidsniveau en niet als advies. Een bijzonder geval zijn theezakjes of mengsels met een klein aandeel matcha: zonder gewichtsopgave van dat aandeel is de matchacafeïnewaarde niet te berekenen, en de overige thee in het zakje bevat zelf cafeïne. ## De totale cafeïne van de dag bij elkaar optellen De EFSA-niveaus gelden voor cafeïne uit alle bronnen. Wie wil weten hoe de eigen dagelijkse cafeïne-inname zich tot de EFSA-veiligheidsniveaus verhoudt, telt dus de cafeïne uit alle bronnen bij elkaar op. Het BfR noemt daarvoor bij benadering waarden per portie (BfR, FAQ van 05.01.2026) \[2\]: | Drank of voedingsmiddel | Portie | Cafeïne, benaderende waarde volgens BfR | | --- | --- | --- | | Filterkoffie | 200 ml | ongeveer 90 mg | | Espresso | 60 ml | ongeveer 80 mg | | Zwarte thee | 200 ml | ongeveer 45 mg | | Groene thee, aftreksel | 200 ml | ongeveer 30 mg | | Pure chocolade | 50 g | ongeveer 25 mg | | Matcha | 2 g poeder, puur of als latte | ongeveer 30 tot 90 mg (literatuurbandbreedte, zie boven) | Cola en andere cafeïnehoudende frisdranken tellen ook mee; de waarde per blikje vertelt de betreffende fabrikant je. De BfR-waarden zijn benaderende waarden; het werkelijke cafeïnegehalte kan daarvan afwijken. Een rekenvoorbeeld, zonder advies: een dag met één kom matcha van 2 g, 200 ml filterkoffie en 50 g pure chocolade komt berekend uit op ongeveer 145 tot 205 mg cafeïne. Een dag met twee kommen matcha van elk 2 g en drie koppen groene thee van elk 200 ml komt berekend uit op ongeveer 150 tot 270 mg. Beide voorbeelden laten alleen zien hoe de berekening werkt; een advies volgt daar niet uit. ## Lepels, grammen en weegschaal Veel vragen over de dagelijkse hoeveelheid worden in theelepels gesteld: "Zijn drie theelepels per dag veel?" Zonder weegschaal is daar geen antwoord op, omdat lepels verschillen. Een bolle theelepel weegt afhankelijk van de lepel en het poeder anders, en een bamboelepeltje (Chashaku) ook. Voor de berekening heb je grammen nodig. Weeg één keer 2 g af met een precisieweegschaal en onthoud hoeveel van jouw lepels dat zijn; daarna kun je in het dagelijks leven weer met de lepel werken en weet je toch waarmee je rekent. Onze standaardportie is 2 g per kom of latte. Twee kommen van elk 2 g zijn 4 g poeder, berekend dus ongeveer 60 tot 180 mg cafeïne volgens de literatuurbandbreedte. De gebruikelijke bandbreedtes voor de bereiding (1 tot 2 g voor de dunne kom, 3 tot 4 g voor Koicha) en de hoeveelheden water staan in het artikel [Matcha: hoeveelheid, verhouding en watertemperatuur](https://rinsumila.com/nl/blog/matcha-hoeveelheid-watertemperatuur). Een pak [RINSUMILA DAILY](https://rinsumila.com/nl/products/rinsumila-daily) van 50 g levert bij 2 g per portie 25 porties op; bij € 34,90 is dat ongeveer € 1,40 per portie (prijs per kilogram: € 698,00). Wie zijn dagelijkse hoeveelheid wil inschatten, telt dus grammen poeder en rekent met de bandbreedte in plaats van kopjes of lepels te tellen. Een aantal porties noemen we niet; de berekening toont alleen de geschatte cafeïne-inname van de dag in vergelijking met de EFSA-niveaus. ## Waarom er geen cafeïnewaarde op de verpakking staat Bij onze producten is de vermelding van cafeïne niet verplicht: ze zijn op thee gebaseerd en dragen de benaming "Matcha, gemahlener grüner Tee aus Japan" (Matcha, gemalen groene thee uit Japan). De verordening betreffende informatie over levensmiddelen aan consumenten vereist de waarschuwing "Hoog cafeïnegehalte" met opgave van het gehalte voor bepaalde cafeïnehoudende dranken, maar zondert dranken uit die op thee zijn gebaseerd en waarbij "thee" in de benaming voorkomt (bijlage III punt 4.1) \[5\]. Ook de voedingswaardetabel vermeldt geen cafeïne. Daarom staat er op veel verpakkingen geen waarde, en een algemene bandbreedte van internet vervangt die niet. Wie de waarde nodig heeft, vraagt de verkoper om een analysewaarde voor zijn charge; een serieuze verkoper vertelt je of die er is. Voor onze charges geldt: zodra er een analysewaarde is, noemen we het cafeïnegehalte per portie van 2 g op de productpagina. ## Cafeïne en slaap: de waarschuwing van de EFSA De EFSA stelt in haar beoordeling vast dat enkelvoudige doses van 100 mg cafeïne bij sommige volwassenen de duur en het patroon van de slaap kunnen beïnvloeden, vooral als ze vlak voor bedtijd worden ingenomen (EFSA 2015) \[1\]. Hoe iemand op cafeïne reageert, verschilt per persoon (BfR, FAQ van 05.01.2026) \[2\]. Voor matcha betekent dat alleen: hij bevat cafeïne, in de hierboven genoemde bandbreedte. Cafeïne kan de slaap beïnvloeden, vooral vlak voor bedtijd. Win bij aanhoudende slaapproblemen medisch advies in. Een advies over op welk tijdstip van de dag je matcha zou moeten drinken, geven we niet. ## Catechines (EGCG): wat de EFSA in 2018 heeft vastgesteld Naast cafeïne bevat matcha catechines, waaronder EGCG. De EFSA heeft in 2018 de veiligheid van catechines uit groene thee beoordeeld (EFSA Journal 2018;16(4):5239) \[6\], en wel voor aftreksels, extracten en voedingssupplementen. Ze meldt zeldzame gevallen van leverschade na het drinken van aftreksels van groene thee, kon voor extracten van groene thee geen EGCG-dosis noemen die als onbedenkelijk zou kunnen gelden, en acht het aannemelijk dat de voedingsmatrix de opname van de catechines en daarmee ook de risicobeoordeling verandert. Bij matcha wordt het volledige poeder geconsumeerd; gegevens over aftreksels en extracten zijn niet automatisch over te dragen, en het EGCG-gehalte van onze charges is niet bepaald. Een getal voor matcha of een indeling onder of boven een drempel geven we daarom niet. ## Geen toegestane gezondheidsclaims Voor matcha en zijn bestanddelen, waaronder cafeïne en catechines uit groene thee, bestaan in de EU geen toegestane gezondheidsclaims. Daarom beschrijven we hoeveelheden, geen werkingen. Hoe L-theanine is gereguleerd, staat in het [profiel van L-theanine](https://rinsumila.com/nl/blog/l-theanine-in-matcha). Dit artikel vervangt geen medisch advies: wie klachten opmerkt, wint zo nodig medisch advies in. Matcha is een voedingsmiddel en geen middel tegen klachten. Wat het BfR en de EFSA over cafeïne en klachten schrijven, staat onder [Misselijkheid of hoofdpijn na matcha](https://rinsumila.com/nl/blog/misselijk-hoofdpijn-na-matcha-cafeine). ## Veelgestelde vragen ### Hoeveel matcha per dag is te veel? Een officiële grens voor matcha bestaat niet. Tel in plaats daarvan je cafeïne uit alle bronnen bij elkaar op en vergelijk de som met de EFSA-veiligheidsniveaus: enkelvoudige dosis tot 200 mg en tot 400 mg per dag bij gezonde volwassenen, tot 200 mg per dag voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Omdat het werkelijke cafeïnegehalte van de betreffende charge onbekend is, noemen we geen aantal porties. Om extreme hoeveelheden in perspectief te plaatsen: 30 kommen van elk 2 g zouden al bij de ondergrens van de literatuurbandbreedte boven het EFSA-niveau van 400 mg per dag liggen, en bij de bovengrens op een veelvoud daarvan. Wie klachten opmerkt, wint medisch advies in. ### Hoeveel cafeïne zit er in een theelepel matcha? Dat is zonder weegschaal niet te zeggen, omdat lepels verschillende hoeveelheden bevatten. Weeg één keer af: per gram poeder is volgens gepubliceerde analyses ongeveer 14 tot 44 mg cafeïne gebruikelijk, 2 g levert berekend ongeveer 30 tot 90 mg op. De exacte waarde van jouw blik is alleen bekend door een analyse van die charge. ### Bestaat er matcha met weinig cafeïne? Het cafeïnegehalte schommelt tussen soorten en charges, en afzonderlijke monsters wijken sterk af; Kika et al. 2024 maten in één monster slechts 2,2 mg per gram. Controleer of de fabrikant een cafeïnewaarde per charge opgeeft; ontbreekt die, vraag er dan de verkoper naar. Voor onze RINSUMILA-charges is nog geen cafeïnewaarde per charge beschikbaar. Wie cafeïne om medische redenen moet beperken, valt niet onder de EFSA-beoordeling en bespreekt de hoeveelheid met een arts. ### Telt matcha in een latte anders dan puur? Nee. De hoeveelheid cafeïne hangt af van het poeder, niet van water of melk. 2 g in een latte valt berekend in dezelfde bandbreedte als 2 g in de kom; de melk verdunt de smaak, niet de hoeveelheid cafeïne in de drank. ### Hoe tel ik matcha op bij koffie of groene thee? Tel de benaderende waarden op: ongeveer 90 mg voor 200 ml filterkoffie, ongeveer 80 mg voor 60 ml espresso, ongeveer 30 mg voor 200 ml groene thee als aftreksel (BfR), plus de rekenbandbreedte van je matchaportie. De som vergelijk je met de EFSA-niveaus. De berekening toont uitsluitend de geschatte cafeïne-inname; uit de vergelijking volgt geen advies voor meer porties. Een cijfervergelijking per portie laat ook [Van koffie naar matcha](https://rinsumila.com/nl/blog/van-koffie-naar-matcha) zien. ### Waarom staat er geen cafeïnegehalte op de verpakking? Bij onze producten is de vermelding van cafeïne niet verplicht: ze zijn op thee gebaseerd en dragen de benaming "Matcha, gemahlener grüner Tee aus Japan" (Matcha, gemalen groene thee uit Japan). Bijlage III punt 4.1 van de verordening betreffende informatie over levensmiddelen aan consumenten stelt zulke dranken op theebasis met "thee" in de benaming vrij van de waarschuwingsplicht, en de voedingswaardetabel vermeldt geen cafeïne. Zodra er voor onze charges een analysewaarde is, noemen we die op de productpagina. ## Bronnen 1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2015): [Scientific Opinion on the safety of caffeine](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102). EFSA Journal 13(5):4102. 2. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2026): [Fragen und Antworten zu Koffein und koffeinhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Energy Drinks](https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/fragen-und-antworten-zu-koffein-und-koffeinhaltigen-lebensmitteln-einschliesslich-energy-drinks/). BfR, Fragen und Antworten, 05.01.2026. 3. Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K (2021): Overzichtsartikel; gebruikt voor gegevens over de chemische samenstelling, paragraaf 2.2. Molecules 26(1):85. DOI: 10.3390/molecules26010085. 4. Kika J, Jakubczyk K, Ligenza A, Maciejewska-Markiewicz D, Szymczykowska K, Janda-Milczarek K (2024): [Matcha Green Tea: Chemical Composition, Phenolic Acids, Caffeine and Fatty Acid Profile](https://doi.org/10.3390/foods13081167). Foods 13(8):1167. 5. European Parliament and Council of the European Union (2011): [Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers, amending Regulations (EC) No 1924/2006 and (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council, and repealing Commission Directive 87/250/EEC, Council Directive 90/496/EEC, Commission Directive 1999/10/EC, Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council, Commission Directives 2002/67/EC and 2008/5/EC and Commission Regulation (EC) No 608/2004](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj). Official Journal of the European Union L 304, 22.11.2011, p. 18. 6. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) (2018): [Scientific opinion on the safety of green tea catechins](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5239). EFSA Journal 16(4):5239. ## Nieuwe gidsen en recepten per e-mail Ongeveer één keer per maand: nieuwe gidsen, recepten en nieuws uit de shop. Afmelden kan altijd met één klik. Met je aanmelding geef je ons toestemming om je deze nieuwsbrief te sturen. Details in onze [privacyverklaring](https://rinsumila.com/nl/legal/privacy). ```json [{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/nl/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"Hoeveel matcha per dag? Een rekenhulp met de EFSA-cafeïnewaarden","description":"Geen consumptieadvies, maar een rekenhulp: cafeïne per portie uit de literatuurbandbreedte, de EFSA-veiligheidsniveaus en de totale cafeïne van je dag.","image":["https://rinsumila.com/images/ratgeber/koffein-matcha-kaffee-tee-0a316732.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/koffein-matcha-kaffee-tee-4x3-f9c3f72f.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/koffein-matcha-kaffee-tee-1x1-ec23e0f6.jpg"],"datePublished":"2026-10-03","dateModified":"2026-10-03","inLanguage":"nl","author":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"url":"https://rinsumila.com/nl/blog/hoeveel-matcha-per-dag-cafeine","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://rinsumila.com/nl/blog/hoeveel-matcha-per-dag-cafeine"},"speakable":{"@type":"SpeakableSpecification","cssSelector":["h1","header p",".prose p:first-of-type"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startpagina","item":"https://rinsumila.com/nl"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gids","item":"https://rinsumila.com/nl/blog"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Hoeveel matcha per dag? Een rekenhulp met de EFSA-cafeïnewaarden","item":"https://rinsumila.com/nl/blog/hoeveel-matcha-per-dag-cafeine"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Hoeveel matcha per dag is te veel?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Een officiële grens voor matcha bestaat niet. Tel in plaats daarvan je cafeïne uit alle bronnen bij elkaar op en vergelijk de som met de EFSA-veiligheidsniveaus: enkelvoudige dosis tot 200 mg en tot 400 mg per dag bij gezonde volwassenen, tot 200 mg per dag voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Omdat het werkelijke cafeïnegehalte van de betreffende charge onbekend is, noemen we geen aantal porties. Om extreme hoeveelheden in perspectief te plaatsen: 30 kommen van elk 2 g zouden al bij de ondergrens van de literatuurbandbreedte boven het EFSA-niveau van 400 mg per dag liggen, en bij de bovengrens op een veelvoud daarvan. Wie klachten opmerkt, wint medisch advies in."}},{"@type":"Question","name":"Hoeveel cafeïne zit er in een theelepel matcha?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Dat is zonder weegschaal niet te zeggen, omdat lepels verschillende hoeveelheden bevatten. Weeg één keer af: per gram poeder is volgens gepubliceerde analyses ongeveer 14 tot 44 mg cafeïne gebruikelijk, 2 g levert berekend ongeveer 30 tot 90 mg op. De exacte waarde van jouw blik is alleen bekend door een analyse van die charge."}},{"@type":"Question","name":"Bestaat er matcha met weinig cafeïne?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Het cafeïnegehalte schommelt tussen soorten en charges, en afzonderlijke monsters wijken sterk af; Kika et al. 2024 maten in één monster slechts 2,2 mg per gram. Controleer of de fabrikant een cafeïnewaarde per charge opgeeft; ontbreekt die, vraag er dan de verkoper naar. Voor onze RINSUMILA-charges is nog geen cafeïnewaarde per charge beschikbaar. Wie cafeïne om medische redenen moet beperken, valt niet onder de EFSA-beoordeling en bespreekt de hoeveelheid met een arts."}},{"@type":"Question","name":"Telt matcha in een latte anders dan puur?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nee. De hoeveelheid cafeïne hangt af van het poeder, niet van water of melk. 2 g in een latte valt berekend in dezelfde bandbreedte als 2 g in de kom; de melk verdunt de smaak, niet de hoeveelheid cafeïne in de drank."}},{"@type":"Question","name":"Hoe tel ik matcha op bij koffie of groene thee?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tel de benaderende waarden op: ongeveer 90 mg voor 200 ml filterkoffie, ongeveer 80 mg voor 60 ml espresso, ongeveer 30 mg voor 200 ml groene thee als aftreksel (BfR), plus de rekenbandbreedte van je matchaportie. De som vergelijk je met de EFSA-niveaus. De berekening toont uitsluitend de geschatte cafeïne-inname; uit de vergelijking volgt geen advies voor meer porties. Een cijfervergelijking per portie laat ook Van koffie naar matcha zien."}},{"@type":"Question","name":"Waarom staat er geen cafeïnegehalte op de verpakking?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Bij onze producten is de vermelding van cafeïne niet verplicht: ze zijn op thee gebaseerd en dragen de benaming \"Matcha, gemahlener grüner Tee aus Japan\" (Matcha, gemalen groene thee uit Japan). Bijlage III punt 4.1 van de verordening betreffende informatie over levensmiddelen aan consumenten stelt zulke dranken op theebasis met \"thee\" in de benaming vrij van de waarschuwingsplicht, en de voedingswaardetabel vermeldt geen cafeïne. Zodra er voor onze charges een analysewaarde is, noemen we die op de productpagina."}}]}] ```