--- title: "Smoothie al matcha ricetta: con mango e banana" description: "Smoothie al matcha con banana, mango, latte e 2 g di matcha stemperato prima. Varianti senza banana, con frutti di bosco e come smoothie bowl." url: "https://rinsumila.com/it/recipes/smoothie-matcha" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-smoothie-og-ae198917.jpg" lang: "it-IT" generated: "2026-10-06T03:04:08.138Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Smoothie al matcha con mango e banana ![Smoothie al matcha verde chiaro nel bicchiere, accanto una ciotola con fettine di banana e cubetti di mango](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-smoothie-99082a97.jpg) Uno smoothie al matcha è una bevanda frullata di banana, mango, latte e matcha: cremosa, dolce-fruttata e con una delicata nota verde. La banana matura lo rende vellutato, e il matcha lo stemperi prima con un po' d'acqua, così si distribuisce in modo uniforme nel frullatore. Preparazione 5 min Tempo totale 5 min Dosi 1 bicchiere grande Difficoltà Facile Caffeina: in base al calcolo da circa 30 a 90 mg per porzione (con 2 g di matcha) ## Ingredienti - **2 g** matcha - **30 ml** acqua a circa 75 °C - **120 g** banana matura (circa 1 pezzo) - **100 g** polpa di mango, fresca o surgelata - **200 ml** latte o bevanda all'avena - cubetti di ghiaccio a piacere ## Utensili - [Setaccio](https://rinsumila.com/it/products/sieb) - Ciotola e cucchiaio o montalatte - Frullatore a bicchiere - Bicchiere grande ## Procedimento 1. Setaccia il matcha in una ciotola e mescolalo con i 30 ml di acqua fino a ottenere una base liscia. 2. Sbuccia la banana e spezzala a pezzi. Sbuccia il mango fresco, taglia la polpa dal nocciolo e pesane 100 g. 3. Metti banana, mango, latte e la base di matcha nel frullatore e frulla fino a ottenere una crema fine. 4. Se vuoi, frulla insieme qualche cubetto di ghiaccio e bevi lo smoothie subito. ## Variazioni e consigli - **Prima stemperare, poi frullare:** Se metti la polvere asciutta nel frullatore, si distribuisce in modo meno affidabile, e sul bordo o nel coperchio restano facilmente grumi verdi. Stemperata con poca acqua fino a eliminare i grumi, si distribuisce in modo uniforme. - **Senza banana:** Per uno smoothie cremoso senza banana usa più mango o un po' di yogurt bianco. Lo yogurt lo rende cremoso e leggermente acidulo. - **Con frutti di bosco:** I frutti di bosco freschi li puoi frullare direttamente. Quelli surgelati cuocili a fondo prima e lasciali raffreddare prima di metterli nel frullatore. - **Come smoothie bowl:** Usa meno latte e mango surgelato, così la massa diventa così densa da mangiarla con il cucchiaio. In cima stanno bene frutti di bosco, fettine di banana, cocco rapé o frutta secca. - **Dare un uso al matcha amaro:** Una polvere molto economica che da pura è amara si presta bene allo smoothie, perché dolcezza, latte e frutta ne attenuano l'amaro. Se ha odore di muffa o di rancido, è umida, forma grumi umidi o vedi muffa, buttala. - **Conservare gli avanzi:** La polvere già aperta conservala ermetica, al fresco e al buio. Se non vuoi più berla pura, frullala negli smoothie o usala per cuocere. ## Domande frequenti ### Devo stemperare il matcha prima di frullare? È più affidabile. Messo asciutto nel frullatore, resta facilmente a grumi sul bordo, stemperata con un po' d'acqua fino a eliminare i grumi, la polvere si distribuisce in modo uniforme. Bastano una piccola ciotola e un cucchiaio o un montalatte. ### Lo smoothie al matcha si fa senza banana? Sì. Usa invece più mango o un po' di yogurt bianco, entrambi rendono lo smoothie cremoso. Senza banana è un po' meno dolce, compensa se serve con un po' di miele o sciroppo d'acero. ### Posso usare frutti di bosco surgelati? Sì, ma cuoci prima a fondo i frutti di bosco surgelati e lasciali raffreddare. Il mango surgelato lo puoi frullare direttamente, rende lo smoothie freddo e denso allo stesso tempo. ### Che cosa faccio con il matcha che da puro mi sembra troppo amaro? Si presta bene a smoothie, dolci e gelato, perché dolcezza, latte e frutta ne attenuano l'amaro. Se però la polvere ha odore di muffa o di rancido, è umida o vedi muffa, non va in cucina ma nella spazzatura. ## Nuove guide e ricette via e-mail Circa una volta al mese: nuove guide, ricette e novità dal negozio. Puoi disiscriverti in qualsiasi momento con un clic. Iscrivendoti acconsenti a ricevere da noi questa newsletter. 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