---
title: "Matcha latte ohje: perusresepti 2 g:lla matchaa"
description: "Matcha latte -ohje: 2 g matchaa, 30 ml noin 75 °C:n vettä ja 200 ml maitoa. Lisäksi vaahto, suhde ja vinkit siihen, kun latte maistuu vain maidolta."
url: "https://rinsumila.com/fi/recipes/matcha-latte-ohje"
image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-latte-og-6c9ac9c1.jpg"
lang: "fi-FI"
generated: "2026-10-06T02:27:35.902Z"
source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin"
---

# Matcha latte

![Matcha latte vaaleanvihreällä maitovaahdolla keraamisessa kupissa, vieressä siivilä ja bambuvispilä](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-latte-0458bae3.jpg)

Matcha latte on vispattua matchaa lämpimän maidon kanssa: kermainen, miedon karvas ja hieman ruohoinen, maidon pyöreällä makeudella. Perusohjeeseen tarvitaan 2 g matchaa, 30 ml noin 75 °C:n vettä ja 200 ml maitoa tai kaurajuomaa. Tärkeintä on vispata jauhe ensin pienessä määrässä vettä sileäksi ja lisätä maito vasta sitten, sillä matcha ei liukene vaan ainoastaan jakautuu hienoksi.

Työaika

5 min

Kokonaisaika

5 min

Määrä

1 iso kuppi

Vaikeustaso

Helppo

Kofeiini: laskennallisesti noin 30 ja 90 mg:n välillä annosta kohden (2 g matchaa)

## Ainekset

-   **2 g** Matcha
-   **30 ml** Vettä, noin 75 °C
-   **200 ml** Maitoa tai kaurajuomaa
-   Makeutta maun mukaan, esimerkiksi vaahterasiirappia

## Välineet

-   Tarkkuusvaaka
-   [Siivilä](https://rinsumila.com/fi/products/sieb)
-   [Bambuvispilä (Chasen) tai maidonvaahdotin](https://rinsumila.com/fi/products/chasen)
-   Kulho tai leveä muki
-   Kattila tai maidonvaahdotin maidolle

## Valmistus

1.  Siivilöi matcha kulhoon.
2.  Kaada joukkoon 30 ml noin 75 °C:n vettä ja vispaa matchaa bambuvispilällä tai maidonvaahdottimella noin 15-30 sekuntia sileäksi pohjaksi, jossa on hieno vaahto.
3.  Jos haluat makeutta, sekoita siirappi nyt lämpimään pohjaan, silloin se jakautuu tasaisesti.
4.  Lämmitä maito, kunnes se höyryää mutta ei kiehu, ja vaahdota se halutessasi.
5.  Kaada maito isoon kuppiin ja lisää pohja päälle. Juo heti.

## Muunnelmia ja vinkkejä

-   **Suhteen säätäminen:** Perusresepti on lähtökohta, ei laki. Latte on voimakkaampi, kun jauhetta on hieman enemmän ja maitoa yhtä paljon, vähemmän maitoinen, kun maitoa on vähemmän ja jauhetta 2 g, ja miedompi, kun jauhetta on hieman vähemmän (tavallista on 1-2 g) tai maitoa enemmän. Isompaa lasia varten lisäät jauhetta, vettä ja maitoa samassa suhteessa, ja muutat aina vain yhtä asiaa kerrallaan, jotta tiedät, mikä auttoi.
-   **Punnitse, älä arvaa:** Lusikat ovat eri kokoisia, ja jauheen voi täyttää löyhästi tai tiiviisti. Punnitse siksi 2 g kerran tarkkuusvaa'alla ja muista, kuinka paljon se on sinun lusikallasi. Määrä näyttää pieneltä, mutta hyvin jakautuneena se riittää koko lasilliseen.
-   **Maito ja vaahto:** Maidon pitäisi höyrytä mutta ei kiehua, sillä kiehuva maito maistuu keitetyltä, muodostaa kalvon ja vaahtoaa huonommin. Vaahto onnistuu maidonvaahdottimella tai käsivaahdottimella; ruuvikantisessa purkissa ravistat vain kylmää maitoa ja lämmität sen sen jälkeen kattilassa avoimena. Täysmaito maistuu kermaiselta ja pyöreältä, kaurajuoma maistuu miedolta ja hieman makealta; manteli- ja riisijuomat ovat ohuempia ja vaahtoavat huonommin, ja kasvijuomien barista-versiot vaahtoavat paremmin.
-   **Vesi ja vispaus:** Veden pitäisi olla 70-80 °C; kiehuvan veden annat jäähtyä hetken, tarkkoja arvoja varten auttaa lämpömittari. Kuumempi vesi tekee pohjasta usein karvaamman. Vispaa nopealla siksak-liikkeellä ranteesta, se onnistuu yleensä luotettavammin kuin ympyrässä sekoittaminen, ja mieluummin pieni, sileä pohja vaahdon kera kuin iso kokkareinen.
-   **Yleisiä virheitä:** Siivilöimätön jauhe muodostaa lasiin kuivia pesäkkeitä, ja suoraan maitoon sekoitettuna se jää usein epätasaisesti jakautuneeksi. 1 g isossa lasissa antaa väriä mutta tuskin makua, ja yli noin 200 ml maitoa 2 g:aa kohden peittää matchan helposti. Vanha tai avoimena säilytetty jauhe menettää väriä ja makua, ja liian paljon siirappia tai kanelia peittää matchan sen sijaan, että säestäisi sitä.
-   **Jos latte on vetinen tai maistuu vain maidolta:** Käy läpi jauhe, maito ja valmistus järjestyksessä. Testaa jauhe puhtaana: 2 g 70 ml:ssa noin 75 °C:n vettä. Jos se maistuu silloinkin lattealta ja laimealta, syy on pikemminkin jauheessa; jos se haisee homeiselta, on kostea tai siinä näkyy hometta, hävitä se. Muuten auttavat hieman enemmän jauhetta, vähemmän maitoa tai voimakas esipohja koicha-tyyliin: noin 4 g jauhetta ja 30-40 ml noin 75 °C:n vettä, jonka täytät maidolla.
-   **Mikä matcha lattea varten:** Puhtaana juotuna etualalla ovat makeus, umami ja hienot vihreät sävyt, mutta 200 ml:ssa maitoa nämä hienoudet hukkuvat suurelta osin. Lattea varten on siksi järkevä voimakas jauhe, jolla on selkeä, hieman karvaampi maku, sellaisenaan juotavaksi taas miedompi ja hienompi; jauhe, joka on sinulle puhtaana liian karvas, voi toimia lattessa hyvin, koska maito pehmentää karvautta. "Ceremonial" ja "Culinary" ovat kaupan nimityksiä eivätkä suojattuja käsitteitä; tärkeämpiä ovat tuoreus, väri ja hieno jauhatus, vaikka väri yksin ei olekaan varma arvio.
-   **Kuuma, kylmä ja muunnelmat:** Lämpimänä latte maistuu yleensä pyöreämmältä ja miedommalta kuin jäiden päällä; kylmä versio on reseptissä Jäinen matcha latte. Flat whitea varten otat vähemmän maitoa ja vaahdotat sen hienoksi; kermahattua varten vatkaat kermaa vain kevyesti, niin että se vielä valuu, ja annat sen valua lusikan selkää pitkin lattelle. Kahvilat eivät yleensä paljasta reseptiään, ja usein erot ovat jauheessa, määrässä, mukin koossa ja ennen kaikkea makeudessa: jos kahvilan latte maistuu sinusta makeammalta, sekoita hieman siirappia lämpimään pohjaan, ja jos se maistuu voimakkaammalta, käytä enemmän jauhetta tai vähemmän maitoa.

## Usein kysyttyä

### Tarvitsenko bambuvispilän matcha lattea varten?

Et. Sähköinen maidonvaahdotin jakaa jauheen myös hyvin; ruuvikantisessa purkissa ravistat siivilöityä matchaa vain kylmän tai huoneenlämpöisen veden kanssa. Kuumaa pohjaa varten otat kulhon ja bambuvispilän tai maidonvaahdottimen. Bambuvispilä tekee hienoimman vaahdon, mutta työkalua tärkeämpiä ovat siivilöity jauhe ja sileä pohja.

### Miksi matcha latteni maistuu vain maidolta?

Syynä on yleensä liian vähän jauhetta, liikaa maitoa tai kokkareet pohjassa. Siivilöi jauhe, vispaa se noin 75 °C:n vedellä sileäksi ja kaada maito mukaan vasta sitten. Latte on voimakkaampi, kun jauhetta on hieman enemmän tai maitoa vähemmän; jos jauhe maistuu puhtaanakin lattealta, syy on pikemminkin jauheessa kuin reseptissä.

### Mikä matcha sopii lattea varten?

Jauhe, jolla on eloisan vihreä väri, hieno jauhatus ja voimakas, hieman karvas maku ja joka pitää pintansa 200 ml:aa maitoa vastaan. Sen ei tarvitse olla kallein eikä merkitty Culinary-jauhe: Culinary ei ole suojattu nimitys, eikä mikään sääntö määrää sinulle tiettyä jauhetta. Vertaa hintaa annosta kohden 2 g:n annoksilla äläkä vain pakkauksen hintaa, ja osta mieluummin pieniä määriä, jotta jauhe pysyy tuoreena.

### Mitä pitää huomioida ostettaessa maissa, kuten Australiassa tai Kanadassa?

Kysy paikallisista teekaupoista japanilaista matchaa tai etsi erikoistuneita verkkokauppoja, jotka vahvistavat nimenomaisesti toimittavansa maahasi. Tarkista ennen tilausta toimituskulut, mahdolliset tuontimaksut ja toimitusaika, ja kysy jauheen alkuperää ja eränumeroa. Emme toimita Kanadaan tai Australiaan, vaan Saksaan, kaikkiin EU-maihin, Monacoon sekä Sveitsiin ja Liechtensteiniin. Sveitsiin ja Liechtensteiniin lähetettäessä vastaanottaja maksaa tuontimaksut ja kulut.

## Uudet oppaat ja reseptit sähköpostiin

Noin kerran kuukaudessa: uusia oppaita, reseptejä ja uutisia kaupasta. Voit perua tilauksen milloin tahansa yhdellä napsautuksella.

Tilaamalla annat suostumuksesi siihen, että lähetämme sinulle tämän uutiskirjeen. Lisätietoja [tietosuojaselosteessa](https://rinsumila.com/fi/legal/privacy).

```json
[{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/fi/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Recipe","name":"Matcha latte","description":"Matcha latte -ohje: 2 g matchaa, 30 ml noin 75 °C:n vettä ja 200 ml maitoa. Lisäksi vaahto, suhde ja vinkit siihen, kun latte maistuu vain maidolta.","url":"https://rinsumila.com/fi/recipes/matcha-latte-ohje","image":"https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-matcha-latte-og-6c9ac9c1.jpg","recipeIngredient":["2 g Matcha","30 ml Vettä, noin 75 °C","200 ml Maitoa tai kaurajuomaa","Makeutta maun mukaan, esimerkiksi vaahterasiirappia"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Siivilöi matcha kulhoon."},{"@type":"HowToStep","text":"Kaada joukkoon 30 ml noin 75 °C:n vettä ja vispaa matchaa bambuvispilällä tai maidonvaahdottimella noin 15-30 sekuntia sileäksi pohjaksi, jossa on hieno vaahto."},{"@type":"HowToStep","text":"Jos haluat makeutta, sekoita siirappi nyt lämpimään pohjaan, silloin se jakautuu tasaisesti."},{"@type":"HowToStep","text":"Lämmitä maito, kunnes se höyryää mutta ei kiehu, ja vaahdota se halutessasi."},{"@type":"HowToStep","text":"Kaada maito isoon kuppiin ja lisää pohja päälle. Juo heti."}],"prepTime":"PT5M","totalTime":"PT5M","recipeYield":["1","1 iso kuppi"],"recipeCategory":"Lämpimät juomat","recipeCuisine":"Kansainvälinen","keywords":"matcha latte ohje, matcha latte resepti, matcha latte valmistus, matcha latte kuumana","datePublished":"2026-10-05","dateModified":"2026-10-05","author":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"publisher":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"inLanguage":"fi"},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Tarvitsenko bambuvispilän matcha lattea varten?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Et. Sähköinen maidonvaahdotin jakaa jauheen myös hyvin; ruuvikantisessa purkissa ravistat siivilöityä matchaa vain kylmän tai huoneenlämpöisen veden kanssa. Kuumaa pohjaa varten otat kulhon ja bambuvispilän tai maidonvaahdottimen. Bambuvispilä tekee hienoimman vaahdon, mutta työkalua tärkeämpiä ovat siivilöity jauhe ja sileä pohja."}},{"@type":"Question","name":"Miksi matcha latteni maistuu vain maidolta?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Syynä on yleensä liian vähän jauhetta, liikaa maitoa tai kokkareet pohjassa. Siivilöi jauhe, vispaa se noin 75 °C:n vedellä sileäksi ja kaada maito mukaan vasta sitten. Latte on voimakkaampi, kun jauhetta on hieman enemmän tai maitoa vähemmän; jos jauhe maistuu puhtaanakin lattealta, syy on pikemminkin jauheessa kuin reseptissä."}},{"@type":"Question","name":"Mikä matcha sopii lattea varten?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Jauhe, jolla on eloisan vihreä väri, hieno jauhatus ja voimakas, hieman karvas maku ja joka pitää pintansa 200 ml:aa maitoa vastaan. Sen ei tarvitse olla kallein eikä merkitty Culinary-jauhe: Culinary ei ole suojattu nimitys, eikä mikään sääntö määrää sinulle tiettyä jauhetta. Vertaa hintaa annosta kohden 2 g:n annoksilla äläkä vain pakkauksen hintaa, ja osta mieluummin pieniä määriä, jotta jauhe pysyy tuoreena."}},{"@type":"Question","name":"Mitä pitää huomioida ostettaessa maissa, kuten Australiassa tai Kanadassa?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kysy paikallisista teekaupoista japanilaista matchaa tai etsi erikoistuneita verkkokauppoja, jotka vahvistavat nimenomaisesti toimittavansa maahasi. Tarkista ennen tilausta toimituskulut, mahdolliset tuontimaksut ja toimitusaika, ja kysy jauheen alkuperää ja eränumeroa. Emme toimita Kanadaan tai Australiaan, vaan Saksaan, kaikkiin EU-maihin, Monacoon sekä Sveitsiin ja Liechtensteiniin. Sveitsiin ja Liechtensteiniin lähetettäessä vastaanottaja maksaa tuontimaksut ja kulut."}}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https://rinsumila.com/fi"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Matchareseptit","item":"https://rinsumila.com/fi/recipes"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Matcha latte","item":"https://rinsumila.com/fi/recipes/matcha-latte-ohje"}]}]
```