---
title: "Matchapurkin etiketti: erä ja analyysitodistus"
description: "Näin luet matchapurkin: pakolliset tiedot, japanilaiset termit, erä ja parasta ennen -päiväys, EU:n luomulogo ja mitä analyysitodistus kertoo."
url: "https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-purkin-etiketti-era-analyysitodistus"
image: "https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-etikett-dosen-lupe-og-67dcabcd.jpg"
lang: "fi-FI"
generated: "2026-10-06T03:20:54.415Z"
source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin"
---

[Takaisin oppaaseen](https://rinsumila.com/fi/blog)

3\. lokakuuta 2026 · Päivitetty 5\. lokakuuta 2026Julkaisija: [RINSUMILA](https://rinsumila.com/fi/about)

# Matchapurkin etiketin lukeminen: erä, luomumerkki ja analyysitodistus

Näin luet matchapurkin: pakolliset tiedot, japanilaiset termit, erä ja parasta ennen -päiväys, EU:n luomulogo ja mitä analyysitodistus kertoo.

![Kaksi painamatonta peltirasiaa, painamaton kraftpaperipussi, pieni lautanen matchajauhetta ja bambulusikka sekä suurennuslasi puupöydällä](https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-etikett-dosen-lupe-cfac80a9.jpg)

Matchapurkissa on enemmän tietoa kuin ensi silmäyksellä näkyy: elintarvikkeen nimi, ainesosat, sisältömäärä, valmistaja, parasta ennen -päiväys ja yleensä eränumero. Erä kertoo, mistä tuotantoerästä purkkisi sisältö on peräisin, analyysitodistus voi dokumentoida juuri tätä erää koskevia mittaustuloksia, ja luomuna tuotettuun tavaraan kuuluu aina valvontaelimen koodi. Tämä artikkeli selittää yleisesti, miten luet kaiken tämän ja mitä kukin tieto kertoo ja mitä ei.

## Elintarvikkeiden pakolliset tiedot: mitä näkyy ennen ostoa ja sen jälkeen

Pakatuille elintarvikkeille on EU:ssa voimassa elintarviketietoasetus (saksaksi LMIV). Verkkokaupan täytyy näyttää suurin osa pakollisista tiedoista jo ennen ostoa, ei vasta pakkauksessa. Niitä ovat:

-   elintarvikkeen nimi
-   ainesosaluettelo ja allergeenit
-   nettomäärä
-   säilytys- ja käyttöohjeet
-   vastuullisen elintarvikealan toimijan nimi ja osoite
-   alkuperä, jos se on pakollinen
-   vertailuhinta (hinta kilogrammaa kohti)

Parasta ennen -päiväys on vapautettu verkossa annettavasta tietovelvoitteesta, ja se on pakkauksessa. Sama koskee eränumeroa. Jos kaupasta puuttuu ennen ostoa jokin muista tiedoista, se on syy kysyä. Lisäksi kaupalla tulee olla yritystiedot (Impressum), joissa on nimi, osoite ja nopea yhteydenottotapa, yrityksillä myös kaupparekisteri ja arvonlisäverotunniste, jos ne ovat olemassa. Miten voit kuluttajana etämyynnissä peruuttaa ostoksen, kerrotaan kunkin kaupan peruuttamisohjeessa.

## Ainesosaluettelo: mitä puhtaassa matchassa lukee

Puhdas matcha sisältää ainoastaan jauhettua vihreää teetä. Erillinen ainesosaluettelo voi jäädä pois, jos elintarvikkeen nimi paljastaa yksiselitteisesti ainoan ainesosan. Jos ainesosaluettelo on olemassa, siinä lukee vihreä tee tai matcha. Jos siinä on enemmän, esimerkiksi sokeria, maitojauhetta, aromia tai kasviuutteita, kyseessä ei ole puhdas matcha vaan sekoitus, esimerkiksi lattejauhe. Se ei ole automaattisesti huono, mutta se on eri tuote, ja sen pitäisi myös olla nimetty sellaiseksi.

Kiinnitä huomiota myös järjestykseen: ainesosat luetellaan painon mukaan laskevassa järjestyksessä. Jos sokeri on ensimmäisenä, suurin osa sekoituksesta ei ole teetä.

## Japanilaiset merkit ja termit purkissa

Monissa Japanista tulevissa purkeissa on vain japaninkielinen teksti tai pieni tarra, jossa on käännös. Muutamat termit toistuvat lähes aina:

-   **抹茶 (Matcha):** hieno jauhe varjostetuista, höyrytetyistä ja jauhetuista teenlehdistä.
-   **原材料名 (ainesosat):** tämän kentän takana on ainesosaluettelo.
-   **内容量 (sisältö):** sisältömäärä, yleensä grammoina.
-   **賞味期限 (parasta ennen):** päivämäärä, johon asti valmistaja takaa odotetun laadun. Vuoden, kuukauden ja päivän järjestys vaihtelee pakkauksesta riippuen.
-   **保存方法 (säilytys):** säilytysohjeet, matchalla yleensä viileässä, pimeässä ja tiiviisti suljettuna.
-   **製造者 (valmistaja):** kuka tuotteen valmistaa tai pakkaa.
-   **宇治 (Uji):** tunnettu teenviljelyalue. Paikannimi purkissa on valmistajan alkuperätieto, ei laatuarvio.

Käännössovellus lukee kiiltävien, kaarevien purkkien merkkejä usein huonosti. Kuvaa etiketti tasaisesti, päivänvalossa ja ilman heijastuksia, niin onnistuu paremmin.

### Lisäkäsitteet: Ceremonial-nimitys, jauhatus ja sato

**"Ceremonial"** ei ole suojattu nimitys. Jokainen valmistaja saa käyttää sanaa, eikä se ilman lisätietoja kerro tuotteesta mitään tarkistettavaa. Kysy mieluummin alkuperästä, satovuodesta ja erästä.

Joissakin purkeissa kerrotaan lisäksi myllyn tyyppi tai sadonkorjuun ajankohta. Maininta myllystä kuvaa, miten jauhe on jauhettu, ja maininta varhaisimmasta kevätsadosta tarkoittaa, että lehdet ovat peräisin vuoden ensimmäisestä versosta. Molemmat ovat valmistajan ilmoituksia. Pyydä myyjää todistamaan tällaiset tiedot, ennen kuin hyväksyt ne ostoperusteeksi.

### Merkki "Nihoncha" (日本茶)

Japanissa "Nihoncha" (日本茶, japanilainen tee) on rekisteröity maantieteelliseksi merkinnäksi (GI) 10.07.2026 alkaen. Japanin maatalousministeriön (MAFF) mukaan se on ensimmäinen maantieteellinen merkintä, joka ei koske yksittäistä viljelyaluetta vaan japanilaista teetä kokonaisuudessaan: vihreää teetä, joka on viljelty ja jalostettu Japanissa, matcha mukaan lukien. Nimeä maantieteellisenä merkintänä ja GI-merkkiä saavat käyttää vain tuotteet, jotka vastaavat rekisteröintiä. Yhdeksi syyksi ministeriö mainitsee tapaukset kuten Kiinassa valmistettu "Uji-matcha" kaupassa \[1\].

Mitä merkki kertoo: tee on tuotettu ja jalostettu Japanissa ja täyttää rekisteröinnin kriteerit. Mitä se ei kerro: jäämistä, mittausarvoista tai tietyn purkin mausta se ei kerro mitään. Niitä varten ratkaisevat erä, analyysitodistus ja oma maistelukokeesi.

## Erä, sato ja parasta ennen

Erä tarkoittaa samoissa olosuhteissa valmistettua tai pakattua tuotantoerää. Eränumero on tämän erän tunniste. Se auttaa valmistajaa selvittämään tarkasti, mitä tavaraa kysymys tai takaisinveto koskee.

-   **Missä se on?** Yleensä purkin pohjassa, takapuolella tai korkissa. Usein se on painettu tai kohokuvioitu ja alkaa merkinnällä "L", "LOT", "Lot-Nr." tai "Ch.".
-   **Missä parasta ennen -päiväys on?** Usein aivan sen vieressä, joskus myös tarrana, jonka myyjä tai pakkaaja on kiinnittänyt.
-   **Puuttuuko eränumero?** EU:ssa riittävän tarkka parasta ennen -päiväys voi korvata eränumeromerkinnän. Purkki, jossa ei ole mitään merkintää, on syy kysyä myyjältä.
-   **Sato ja vuosikerta:** Satovuosi on vain joissakin purkeissa. Se ei ole sama asia kuin parasta ennen -päiväys eikä sama kuin eränumero.

Parasta ennen -päiväys ei ole viimeinen käyttöpäivä. Se kertoo, mihin asti valmistaja takaa tyypilliset ominaisuudet oikeassa säilytyksessä. Avaamisen jälkeen ilma, valo ja lämpö muuttavat jauhetta, joten avattu purkki kannattaa käyttää mieluiten muutaman viikon sisällä. Jos matcha haisee ummehtuneelta tai eltaantuneelta, on kosteaa, muodostaa kosteita kokkareita tai siinä näkyy hometta, hävitä se. Pelkkä väri tai maku ei kerro, onko jauhe vielä käyttökelpoista.

## EU:n luomulogo ja valvontaelimen koodi

EU:n luomulogon (vihreä lehti tähdistä) saa kantaa vain tavara, joka on tuotettu ja valvottu EU:n luomutuotantoa koskevien säännösten mukaan. Arvioinnissa on kaksi tietoa, joilla on merkitystä:

-   **valvontaelimen koodi**: se koostuu maakoodista, luomua tarkoittavasta sanasta ja numerosta, ja se nimeää elimen, joka valvoo tilaa; se on ilmoitettava luomuksi merkityssä tavarassa
-   **maatalousraaka-aineiden alkuperätieto**, eli ovatko ne peräisin EU:sta, EU:n ulkopuolelta vai molemmista; se kuuluu mukaan, kun EU:n luomulogoa käytetään

Jos valvontaelimen koodi puuttuu, se on varoitusmerkki. Valokuva vihreästä lehdestä tai sanat kuten "luonnollinen" tai "luonnonpuhdas" eivät korvaa logoa. Japanilaisissa purkeissa luomutavaralla on usein merkintä 有機 (yūki) ja JAS-merkki. Tuotua tavaraa saa myydä luomuna, jos se täyttää asiaankuuluvat EU:n tuontisäännökset. Valvontaelimen koodi on ilmoitettava; EU:n luomulogo on tuoduissa tuotteissa vapaaehtoinen. Jos logoa käytetään, mukaan kuuluu myös tieto maatalousraaka-aineiden alkuperästä. Yksityiskohdat julkaisevat toimivaltaiset viranomaiset.

Mitä merkki ei kerro: se kuvaa viljelytapaa, ei makua. Siihen, maistuuko luomumatcha "luonnollisemmalta", ei voi vastata merkin perusteella, sillä lajike, varjostus, sadonkorjuun ajankohta ja jalostus vaikuttavat makuun paljon enemmän. Merkki ei myöskään ole lausuma yksittäisistä mittausarvoista. Jos haluat tietää, mitä tietystä erästä on mitattu, katso analyysitodistusta. Myös "varjostettu" (englanniksi shade grown) ei viittaa luomutuotantoon: varjostus kuvaa yhtä vaihetta Tencha-teen viljelyssä, josta matcha jauhetaan, eikä sillä ole mitään tekemistä luomulogon kanssa. Ja "vähähappoinen" ei ole säännelty merkintä matchapurkeissa: jos myyjä kirjoittaa jotain tällaista, kysy, mihin se perustuu.

Se, ostatko tavaran luomulogolla vai ilman, riippuu siitä, mikä sinulle on tärkeää: viljelytapa, hinta, maku tai todennettavat mittausarvot. Jokainen niistä löytyy eri paikasta.

## Analyysitodistus (COA): mitä se kertoo ja mitä ei

Analyysitodistus (englanniksi Certificate of Analysis, lyhyesti COA) on asiakirja, jossa testauslaboratorio kirjaa tietyn näytteen mittaustulokset. Se on mittausraportti. Se kertoo, mitä tästä näytteestä mitattiin millä menetelmällä, eikä enempää.

### Mistä tunnistat käyttökelpoisen todistuksen

-   **Laboratorion nimi** ja raportin päiväys
-   **Näytteen nimi** tuotteen nimellä ja **eränumerolla**
-   **Näytteenotto**: päiväys ja kuka näytteen otti
-   **Parametrit**: mitä mitattiin
-   **Menetelmä**: millä menettelyllä mitattiin
-   **Mittausarvo yksikköineen ja määritysraja**: pienin pitoisuus, jonka menetelmä pystyy määrittämään riittävällä tarkkuudella määrällisesti. Lisäksi ilmoitettu toteamisraja tarkoittaa pienintä pitoisuutta, jossa aine voidaan todeta.
-   **Vertailuarvo**, jos sellainen on, esimerkiksi lakisääteinen enimmäispitoisuus
-   **Allekirjoitus** tai laboratorion hyväksyntä

### Miten yhdistät erän ja todistuksen?

Purkin eränumeron täytyy vastata todistuksen eränumeroa. Jos todistuksessa on vain tuotteen nimi ja päiväys, et voi yhdistää asiakirjaa mihinkään tiettyyn purkkiin. Toista erää koskeva todistus ei kerro mitään sinun erästäsi. Sama pätee todistuksiin, jotka koskevat yhdessä useita tuotteita tai lajikkeita: tarkista, tarkoitetaanko niissä todella sinun tuotettasi ja sinun erääsi. Lisäksi pätee: näyte edustaa erää, mutta ei ole koko erä.

### Mitkä arvot esiintyvät?

Matchasta ja muusta teestä mainitaan usein nämä ryhmät:

-   **Torjunta-ainejäämät**: usein ainekohtaisesti tai summana, toteamis- ja määritysrajoineen
-   **Raskasmetallit**: yleensä lyijy, kadmium, elohopea ja arseeni
-   **Alumiini**
-   **Mikrobiologiset arvot**: esimerkiksi pesäkeluvut, hiivat ja homesienet
-   **Radioaktiivisuus**: Japanista tulevassa teessä usein cesium

Kaikki todistukset eivät kata kaikkia ryhmiä. Mitä ei ole mitattu, sitä ei ole mukana, ja puuttuva arvo ei ole lausuma. Torjunta-ainejäämille on säädetty lakisääteiset enimmäispitoisuudet, joiden ajantasaisen version löydät viranomaisilta. Tämä artikkeli ei arvioi lukuja eikä kerro, sopiiko jokin arvo sinulle. Se selittää vain, mistä löydät ne ja miten voit suhteuttaa niitä.

### Viitearvot: mitä viranomaiset ovat määrittäneet

Tilanne: 05.10.2026. Joillekin mainituista aineista on olemassa arvoja, joihin viranomaiset tukeutuvat. Ne auttavat sijoittamaan asian oikeaan mittakaavaan, eivätkä ne arvioi yksittäistä todistusta:

-   **Alumiini:** teelle ei ole EU:n enimmäispitoisuutta alumiinille. EFSA johti 2008 siedettäväksi viikoittaiseksi saanniksi 1 mg alumiinia painokiloa kohti, kuten saksalainen riskinarviointilaitos BfR esittää vuonna 2019 \[2\]. Ranskalainen viranomainen ANSES on määrittänyt 2025 viitearvon pitkäaikaiselle saannille, 0,036 mg painokiloa kohti päivässä \[3\]. Molemmat arvot koskevat saantia kaikista lähteistä yhteensä, eivät yksittäisen elintarvikkeen pitoisuutta. Mittausarvoon, joka on ilmoitettu milligrammoina kiloa jauhetta kohti, niitä ei siksi voi suoraan verrata.
-   **Perkloraatti:** teelle on voimassa EU:n enimmäispitoisuus 0,75 mg kiloa kohti, kuivattua tuotetta kohden \[4\].
-   **Antrakinoni:** kuivatuille teelehdille on EU:ssa voimassa jäämien enimmäispitoisuus 0,02 mg kiloa kohti \[5\].

Suuruusluokasta: Stuttgartin kemiallinen ja eläinlääketieteellinen tutkimuslaitos (CVUA) mittasi matchanäytteistä, joista se raportoi tammikuussa 2026, alumiinipitoisuuksia 512 ja 2 085 mg:n välillä kiloa kohti \[4\]. Se osoittaa, millä alueella tällaiset mittausarvot voivat matchassa olla. Tietystä purkista se ei kerro mitään.

### Varoitusmerkinnät, "Cleanest Matcha" ja mittausarvot

Joissakin purkeissa on merkintöjä lyijystä tai muista aineista. Tällaiset merkinnät perustuvat usein myyntimaan merkintäsäännöksiin, eivätkä ne sellaisenaan kerro mitään oman eräsi mittausarvoista. Sama pätee kysymyksiin kuten "Onko luomumatchassa lyijyä?": merkki säätelee viljelyä, mittausarvot ovat erän todistuksessa. Sanat kuten "clean", "puhdas" tai "siisti" eivät ole määriteltyjä merkintöjä. Kysy sen sijaan, mitä on mitattu, minkä erän osalta, millä toteamis- ja määritysrajalla ja minkä laboratorion toimesta.

## Tuntemattoman purkin selvittäminen

Sait purkin lahjaksi tai ostit matkalta, ja haluat tietää, mitä siinä on tai mistä saat lisää? Toimi näin:

1.  **Kuvaa kaikki:** etupuoli, takapuoli, pohja, kansi ja sinetti, kukin tasaisesti ja päivänvalossa.
2.  **Käännä kentät:** käytä edellä olevan osion termejä ja etsi ensin valmistaja (製造者), sisältö (内容量) ja ainesosat (原材料名).
3.  **Etsi valmistaja tai pakkaaja:** valmistajan nimi ja paikkakunta ovat yleensä pienellä reunassa. Näillä tiedoilla löydät valmistajan verkkosivut.
4.  **Vertaa tuotenimeä:** vertaa purkin muotoa, merkkejä, sisältömäärää ja nimeä valmistajan sivun tuotteisiin, älä vain jälleenmyyjien kuviin.
5.  **Selvitä hankintalähde:** uusintaostoon sopivat valmistaja itse, erikoistuneet teekaupat tai verkkokaupat, jotka vahvistavat toimituksen maahasi nimenomaisesti. Kiinnitä huomiota toimituskuluihin, tuontimaksuihin ja toimitusaikaan.
6.  **Kysy:** lähetä valmistajalle tai myyjälle kuvat eränumeron kanssa ja kysy, mistä tuotteesta on kyse.

Jos et löydä mitään, se ei todista huonoa tuotetta: jotkin purkit ovat alueellisia tuotteita, joita ei ole koskaan viety ulkomaille.

## Milloin kysyt myyjältä

Kysy, jos jokin seuraavista tiedoista puuttuu tai on epäselvä:

-   alkuperä (maa ja alue) ja satovuosi
-   eränumero ja parasta ennen -päiväys pakkauksessa
-   ainesosaluettelo, sisältömäärä, vertailuhinta, toimijan nimi ja osoite
-   todisteet väitteistä kuten mylly, sadonkorjuun ajankohta tai luomumerkki (valvontaelimen koodi)
-   jokaisesta mainitusta mittausarvosta: erä, laboratorio ja raportin päiväys

Vakavasti otettavat myyjät vastaavat tällaisiin kysymyksiin konkreettisesti. Myös **aitouden arviointiin** pätee seuraava: väärennettyä purkkia tunnistaa harvoin kuvasta. Vertaa kirjoitusasua, etikettiä ja hintaa valmistajan alkuperäissivuun ja osta vain myyjiltä, joiden yritystiedot (Impressum) ovat täydelliset. Lisää vinkkejä siitä, miten tunnistat laadun ja mikä valinnassa merkitsee, löydät [valintaoppaasta](https://rinsumila.com/fi/blog/mika-matcha-kannattaa-ostaa).

## Usein kysyttyä

### Voiko luomumatchassa olla lyijyä?

Kyllä, myös luomuna tuotetussa matchassa voi olla lyijyjäämiä. Luomumerkki kuvaa viljelyä ja valvontaa, eikä se sulje lyijyä pois. Epäpuhtauksille kuten lyijylle on EU:ssa enimmäispitoisuudet, jotka on asetettu ainekohtaisesti ja elintarvikeryhmittäin, riippumatta viljelytavasta. Tutkitun näytteen mittausarvot voi näyttää tälle erälle kohdennettu analyysitodistus.

### Maistuuko luomumatcha luonnollisemmalta?

Luomulogo kuvaa viljelyn ja valvonnan tapaa, ei makua. Lajike, varjostus, sadonkorjuun ajankohta ja jalostus vaikuttavat makuun selvästi enemmän. Se, maistuuko matcha sinulle, selviää vain maistamalla.

### Tarkoittaako varjostus luomutuotantoa?

Ei. Varjostus on yksi vaihe Tencha-teen viljelyssä, josta matcha jauhetaan, ja sitä tehdään sekä luomu- että tavanomaisessa tuotannossa. Sen, onko tavara tuotettu luomuna, näyttävät valvontaelimen koodi ja tarvittaessa EU:n luomulogo.

### Miten valitsen luomumatchan, jos maku ja laatu ovat tärkeitä?

Tarkista ensin valvontaelimen koodi, jotta luomutuotanto on todennettu. Maun ja laadun kannalta auttavat muut tiedot: alkuperä, satovuosi, eränumero, parasta ennen -päiväys ja suunniteltu valmistustapa. Jos jokin näistä puuttuu, kysy myyjältä.

### Kertooko luomutuotanto jotain laadusta?

Se kertoo jotain viljelystä ja valvonnasta, mutta ei mausta, tuoreudesta eikä yksittäisistä mittausarvoista. Nämä riippuvat lajikkeesta, jalostuksesta, säilytyksestä ja kyseisestä erästä. Erän mittausarvot voi näyttää analyysitodistus.

## Lähteet

1.  Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) (2026): [茶をめぐる情勢](https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-187.pdf) (japaniksi). Teen tilannekatsaus, heinäkuu 2026, luku 20.
2.  Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2019): [Hohe Aluminiumgehalte in einzelnen Matcha-Teeproben](https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/hohe-aluminiumgehalte-in-einzelnen-matcha-teeproben/). BfR, lausunto nro 27/2019, 25.07.2019.
3.  Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) (s.a.): [List of ANSES toxicity reference values (TRVs)](https://www.anses.fr/en/content/list-anses-toxicity-reference-values-trvs). ANSES. Merkintä alumiini: 2025. Viitattu 05.10.2026.
4.  Schumacher I, Löw C, Benkenstein A (2026): [Matcha: Grüner Genuss pur oder auch versteckte Risiken? Rückstandssituation und Aluminiumgehalte](https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=0&Thema_ID=5&ID=4326&Pdf=No&lang=DE). CVUA Stuttgart, Baden-Württembergin tutkimuslaitokset, 16.01.2026.
5.  Li CWY, Walters S, Müller JF, Orlando J, Brasseur GP (2023): [Contamination of tea leaves by anthraquinone: The atmosphere as a possible source](https://doi.org/10.1007/s13280-023-01858-9). Ambio 52(8):1373-1388.

## Uudet oppaat ja reseptit sähköpostiin

Noin kerran kuukaudessa: uusia oppaita, reseptejä ja uutisia kaupasta. Voit perua tilauksen milloin tahansa yhdellä napsautuksella.

Tilaamalla annat suostumuksesi siihen, että lähetämme sinulle tämän uutiskirjeen. Lisätietoja [tietosuojaselosteessa](https://rinsumila.com/fi/legal/privacy).

```json
[{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/fi/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"Matchapurkin etiketin lukeminen: erä, luomumerkki ja analyysitodistus","description":"Näin luet matchapurkin: pakolliset tiedot, japanilaiset termit, erä ja parasta ennen -päiväys, EU:n luomulogo ja mitä analyysitodistus kertoo.","image":["https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-etikett-dosen-lupe-cfac80a9.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-etikett-dosen-lupe-4x3-3fcf5120.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-etikett-dosen-lupe-1x1-16a5a6b0.jpg"],"datePublished":"2026-10-03","dateModified":"2026-10-05","inLanguage":"fi","author":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"url":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-purkin-etiketti-era-analyysitodistus","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-purkin-etiketti-era-analyysitodistus"},"speakable":{"@type":"SpeakableSpecification","cssSelector":["h1","header p",".prose p:first-of-type"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https://rinsumila.com/fi"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Opas","item":"https://rinsumila.com/fi/blog"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Matchapurkin etiketin lukeminen: erä, luomumerkki ja analyysitodistus","item":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-purkin-etiketti-era-analyysitodistus"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Voiko luomumatchassa olla lyijyä?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kyllä, myös luomuna tuotetussa matchassa voi olla lyijyjäämiä. Luomumerkki kuvaa viljelyä ja valvontaa, eikä se sulje lyijyä pois. Epäpuhtauksille kuten lyijylle on EU:ssa enimmäispitoisuudet, jotka on asetettu ainekohtaisesti ja elintarvikeryhmittäin, riippumatta viljelytavasta. Tutkitun näytteen mittausarvot voi näyttää tälle erälle kohdennettu analyysitodistus."}},{"@type":"Question","name":"Maistuuko luomumatcha luonnollisemmalta?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Luomulogo kuvaa viljelyn ja valvonnan tapaa, ei makua. Lajike, varjostus, sadonkorjuun ajankohta ja jalostus vaikuttavat makuun selvästi enemmän. Se, maistuuko matcha sinulle, selviää vain maistamalla."}},{"@type":"Question","name":"Tarkoittaako varjostus luomutuotantoa?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ei. Varjostus on yksi vaihe Tencha-teen viljelyssä, josta matcha jauhetaan, ja sitä tehdään sekä luomu- että tavanomaisessa tuotannossa. Sen, onko tavara tuotettu luomuna, näyttävät valvontaelimen koodi ja tarvittaessa EU:n luomulogo."}},{"@type":"Question","name":"Miten valitsen luomumatchan, jos maku ja laatu ovat tärkeitä?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tarkista ensin valvontaelimen koodi, jotta luomutuotanto on todennettu. Maun ja laadun kannalta auttavat muut tiedot: alkuperä, satovuosi, eränumero, parasta ennen -päiväys ja suunniteltu valmistustapa. Jos jokin näistä puuttuu, kysy myyjältä."}},{"@type":"Question","name":"Kertooko luomutuotanto jotain laadusta?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Se kertoo jotain viljelystä ja valvonnasta, mutta ei mausta, tuoreudesta eikä yksittäisistä mittausarvoista. Nämä riippuvat lajikkeesta, jalostuksesta, säilytyksestä ja kyseisestä erästä. Erän mittausarvot voi näyttää analyysitodistus."}}]}]
```