---
title: "Matcha maistuu kalalta, ruoholta tai levältä"
description: "Umami, merellinen sävy ja ruohoisuus kuuluvat matchaan. Milloin sävy on tyypillinen, milloin se viittaa ikään, ja mitä vesi, määrä, siivilä ja maito muuttavat."
url: "https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-maistuu-kalalta-ruoholta-levalta"
image: "https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-pulver-frisch-alt-og-f7f1e4af.jpg"
lang: "fi-FI"
generated: "2026-10-06T03:20:31.895Z"
source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin"
---

[Takaisin oppaaseen](https://rinsumila.com/fi/blog)

3\. lokakuuta 2026 · Päivitetty 5\. lokakuuta 2026Julkaisija: [RINSUMILA](https://rinsumila.com/fi/about)

# Matcha maistuu kalalta, ruoholta tai levältä: onko se normaalia?

Umami, merellinen sävy ja ruohoisuus kuuluvat matchaan. Milloin sävy on tyypillinen, milloin se viittaa ikään, ja mitä vesi, määrä, siivilä ja maito muuttavat.

![Kaksi pientä keraamista kippoa matchajauhetta rinnakkain, toinen kirkkaanvihreä ja toinen himmeämpi oliivinvihreä, välissä bambulusikka](https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-pulver-frisch-alt-6ac54e61.jpg)

Meren tai levän sävy voi olla matchalajikkeelle tyypillinen, ja se tulee joillakin lajikkeilla esiin voimakkaammin kuin toisilla. Umami tarkoittaa täyteläistä, liemimäistä makua; lisäksi matchassa voi olla aromi, joka muistuttaa leviä tai merta. Ruohoinen tai pinaattinen sävy voi kuulua makuprofiiliin. Kokeile tasaista valmistustapaa noin 75 °C:n vedellä; maku yksin ei paljasta jauhatusastetta eikä poiminta-aikaa. Tunkkainen tai eltaantunut haju, kosteus ja näkyvä home ovat varoitusmerkkejä; sellaista jauhetta et käytä enää.

## Miltä matcha oikeastaan maistuu: umami, merellinen sävy, ruoho

Matcha on jauhettua vihreää teetä, jonka lehdet varjostetaan ennen sadonkorjuuta. Varjostuksen aikana lehtiin muodostuu enemmän aminohappoja ja vähemmän karvasaineita; se tuo liemimäistä, pyöreää täyteläisyyttä. Umami tarkoittaa täyteläistä, liemimäistä makua, jonka tunnet myös liemestä tai kypsistä tomaateista. Lisäksi matchassa voi olla aromi, joka muistuttaa leviä tai merta; jotkut ajattelevat noria tai sanovat sitä "kalaiseksi", vaikka kalaa ei ole lähelläkään. Mukaan tulevat vielä lievä luonnollinen makeus, hieman kitkeryyttä ja monilla lajikkeilla vihreä, raikas sävy.

Mistä levämäinen sävy voi tulla, on selvittänyt vuoden 2025 aromitutkimus, joka tehtiin kuitenkin Kiinan Shandongin maakunnasta peräisin olevalle matchalle, joka oli valmistettu teelajikkeesta Zhongcha 108 \[1\]. Yhdestätoista aromiin vaikuttaneesta tuoksuaineesta levämäistä sävyä muovasivat ennen kaikkea dimetyylisulfidi ja α-iononi; myös heksanaali, bentsaldehydi ja β-iononi vaikuttivat siihen. Siirtyykö tämä samalla tavalla japanilaiseen matchaan, sitä tutkimus ei selvittänyt. Se osoittaa kuitenkin, että sävy johtuu teen omista tuoksuaineista.

Varjostus vaikuttaa makuprofiiliin; se, kuinka voimakkaasti yksittäiset sävyt tulevat esiin, riippuu myös lajikkeesta ja käsittelystä. Etsi nimenomaisesti kuvattuja makusävyjä; pelkkä "lattea varten" tai "Koichaa varten" ei kuvaa makuprofiilia yksiselitteisesti. Jos et pidä norista, sinun ei silti tarvitse luopua matchasta: lattessa merellinen sävy voi jäädä taka-alalle; puhtaaseen matchaan kysy lajiketta, jonka merellinen sävy on nimenomaisesti kuvattu vähäiseksi.

Ruoho ja heinä ovat eri asia kuin umami. Vihreä, ruohoinen tai pinaattinen sävy voi kuulua makuprofiiliin; kuinka kitkerä se on, riippuu myös veden lämpötilasta ja määrästä. Maku yksin ei paljasta jauhatusastetta eikä poiminta-aikaa.

Miksi ihmiset juovat matchaa, kun se maistuu niin omalaatuiselta? Juuri tämän maun takia, jota millään muulla juomalla ei ole, lyhyen valmistuksen takia, josta voi tulla rituaali, ja monipuolisuuden takia: puhtaana kulhossa, lattena, jään kanssa, leivonnaisissa. Ja kyllä, monelle matcha on tottumiskysymys. Ensimmäiset kulhot maistuvat usein vierailta, muutaman yrityksen jälkeen umamin takaa tunnistaa makeuden. Jos et sen jälkeenkään pidä siitä, sinun ei tarvitse selitellä; se on aivan sallittua.

## Milloin sävy on normaali ja milloin se viittaa ikään tai säilytykseen

Merellinen sävy voi olla lajikkeelle tyypillinen. Maku yksin ei vahvista tuoreutta eikä käyttökelpoisuutta. Seuraavat tuntomerkit auttavat arvioinnissa.

**Normaalia, vaikka outoa:**

-   Umami ja merellinen sävy, aina siihen asti, mitä monet kutsuvat "kalaiseksi", etenkin puhtaana ja voimakkailla lajikkeilla.
-   Vihreä, ruohoinen raikkaus, varsinkin ensimmäisten sekuntien aikana.
-   Lievä kitkeryys, joka päättyy makeuteen jälkimaussa.
-   Tuoreen heinän, levän tai vihreiden vihannesten tuoksu, kun avaat purkin.

**Merkki iästä, hapettumisesta tai väärästä säilytyksestä:**

-   Haju on laimea, pahvimainen tai tunkkainen, kuin vanha pahvi tai kostea kellari.
-   Maku on karvaan kitkerä ilman makeutta, tai se muistuttaa eltaantunutta öljyä.
-   Väri on oliivinvihreä, kellertävä tai ruskehtava eikä kirkkaan vihreä.
-   Jauhe menee kosteiksi kokkareiksi eikä ole irtonaista ja pölynhienoa.

Avaamisen jälkeen matchan aromi voi heiketä. Ilma, valo, lämpö ja kosteus voivat edistää muutoksia; yksittäisestä makusävystä syytä ei voi päätellä varmasti. Avaamisen jälkeen matcha kannattaa käyttää loppuun muutaman viikon kuluessa. Säilytä se viileässä, pimeässä ja kuivassa, tiiviisti suljetussa pakkauksessa.

Maistuuko sama jauhe kalaiselta vain joinakin päivinä? Vaihtelu voi liittyä valmistukseen, säilytykseen tai omaan maun kokemiseesi: välillä vesi oli kuumempaa, välillä määrä suurempi, välillä purkki oli ollut pidempään auki, välillä olit juonut kahvia tai pessyt hampaat. Pidä vesimäärä, lämpötila ja jauhemäärä samoina ja sulje pakkaus heti jokaisen annostelun jälkeen.

Kaksi asiaa on joka tapauksessa syy heittää jauhe pois: selvästi tunkkainen haju ja kosteus, eli kosteat kokkareet tai näkyvä home. Tällaista matchaa et käytä enää leivontaankaan. Väri ja maku voivat osoittaa muutoksia, mutta eivät yksin salli varmaa arviota tuoreudesta, laadusta tai käyttökelpoisuudesta.

Myös sekoituksissa voi olla levän sävyä. Tarkista ainesosaluettelo ja tuotekuvaus. Merellinen sävy yksin ei todista vikaa eikä tuoreutta.

## Veden, määrän ja siivilän vaikutus

**Vesi.** Lämpötila on suurin vipu. Tavallista on 70 ja 80 °C:n välillä, ei koskaan kiehuvaa. Alle 80 °C:n vedellä matcha maistuu pyöreämmältä ja vähemmän kitkerältä; kiehuvalla vedellä kitkeryys nousee etualalle, ja monet kokevat silloin vihreät ja merelliset sävyt terävämpinä. Jos matcha mielestäsi maistuu kalaiselta heti veden lisäämisen jälkeen, kokeile ensin tasaista valmistusta noin 75 °C:n vedellä. Lämpömittari tai lämpötilanvalinnalla varustettu vedenkeitin korvaa arvailun; muuten anna kiehuvan veden jäähtyä hetki.

**Määrä.** Meidän talon määrä puhtaana on 2 g 70 ml:aan noin 75 °C:n vettä. Enemmän jauhetta samaan vesimäärään tekee matchasta tiiviimmän, ja sen mukana kasvavat umami ja merellinen sävy. Paksuun valmistukseen, Koichaan, tavallista on noin 3 g:sta 4 g:aan jauhetta 30 ja 40 ml:n välille mitattuun veteen, ja se maistuu vastaavasti tiiviimmältä. Jos haluat sävyn hiljaisemmaksi, ota hieman vähemmän jauhetta tai hieman enemmän vettä. Lattea varten 2 g vispataan 30 ml:aan vettä, sitten 200 ml maitoa tai kaurajuomaa.

**Siivilä.** Siivilöimätön jauhe muodostaa pieniä kokkareita, jotka eivät kokonaan hajoa vispatessa. Suussa ne puhkeavat tiiviin karvaiksi, kuiviksi jyviksi, ja se vahvistaa vaikutelmaa "ruohoisesta" tai "pölyisestä". Siivilöi, vispaa sitten Chasenilla sik-sak-liikkeillä noin 15:stä 30 sekuntiin hienoksi vaahdoksi. Voit kokeilla pientä metallista vispilää; varmista, ettei kokkareita jää. Hienoon vaahtoon Chasen on luotettavampi. Sähköinen maidonvaahdotin on toinen mahdollisuus lattea varten.

Myös ilmankosteus vaikuttaa. Kosteassa ilmastossa jauhe imee vettä ilmasta, kokkaroituu nopeammin ja menettää aromia. Silloin auttaa: pieni pakkaus, sulje heti jokaisen annostelun jälkeen, älä säilytä liedellä tai tiskialtaan vieressä, ja jos pakkaus tulee jääkaapista, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen avaamista, ettei jauheelle muodostu kondenssivettä.

Määrät ja lämpötilat tarkemmin löydät oppaasta [matchan määrä, suhde ja veden lämpötila](https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-maara-vesi-lampotila).

## Vinkit: maito, makeus, jää

**Maito.** Kyllä, maito auttaa. Se sitoo kitkeryyttä ja asettuu merellisen sävyn päälle; siksi monen mielestä sama matcha on lattessa mieto, vaikka puhtaana se oli liian voimakas. Kaurajuomassa on lievä oma makeutensa, lehmänmaito on kermainen ja neutraali. Erityistapaus on kuuma maito: joidenkin mielestä jauhe on miellyttävä kylmässä maidossa mutta maistuu kalaiselta kuumassa maidossa. Lämpö nostaa aromeja esiin, ja hyvin kuuma maito tuo mukanaan omia keitettyjä sävyjään. Silloin vispaat matchan noin 75 °C:n vedellä ja kaadat maidon vain lämpimänä kuuman sijaan, tai vaihdat kylmään versioon.

**Makeus.** Pieni loraus siirappia pyöristää kitkeryyttä ja umamia; sokeri ja hunaja liukenevat helpommin lämpimään pohjaan. Aloita vähällä makeudella ja säädä se oman makusi mukaan. Jos et halua makeuttaa lisää, kokeile kaurajuomaa, joka maistuu itsessään lievästi makealta.

**Jää.** Kylmyys vaimentaa aromeja. Jäälatessa umami ja merellinen sävy jäävät taka-alalle, raikkaus säilyy. Siihen vispaat pohjan lämpimänä, laitat jäätä lasiin, kylmää maitoa ja viimeiseksi pohjan. Myös puhtaana kylmällä vedellä matcha maistuu pehmeämmältä, mutta silloin se vaatii perusteellisen siivilöinnin ja voimakkaan vispauksen.

Maito ja makeus voivat peittää makusävyjä, mutta eivät vahvista tuoreutta. Jos maku pysyy epämiellyttävänä, tarkista säilytys ja tuotekuvaus. Tunkkaisen tai eltaantuneen hajun, kosteuden tai homeen kohdalla et käytä jauhetta enää. Alkuun sopii lattea varten tarkoitettu lajike; jos pidät umamista, vaihdat myöhemmin kulhoon tarkoitettuun lajikkeeseen. Meidän [RINSUMILA PURE](https://rinsumila.com/fi/products/rinsumila-pure) on tehty juotavaksi sellaisenaan kulhosta, RINSUMILA DAILY lattea ja jäälattea varten.

## Mistä vanhan matchan tunnistaa

Neljä tarkistusta, jotka onnistuvat ilman laboratoriota:

1.  **Väri.** Levitä hieman jauhetta valkoiselle paperille. Väriä voit verrata saman lajikkeen aiempiin pakkauksiin. Muutos voi viitata säilytyksen vaikutuksiin; väri yksin ei todista ikää eikä huonompia lehtiä.
2.  **Haju kuivana.** Haista avattua pakkausta. Vihertävät, makeahkot, heinämäiset tai levämäiset hajusävyt voivat kuulua lajikkeen profiiliin. Laimea tai pahvimainen haju voi viitata aromin heikkenemiseen; tunkkainen tai eltaantunut haju on varoitusmerkki. Pelkästä hajusta ikää ei voi päätellä varmasti.
3.  **Rakenne.** Tuore jauhe on pölynhienoa ja irtonaista; kosteat kokkareet, joita ei saa murskattua, ovat huono merkki.
4.  **Ei maistamista varoitusmerkkien kohdalla.** Tunkkainen, kostea, kosteasti kokkaroitunut tai näkyvästi homehtunut jauhe heitetään pois maistamatta. Selvästi eltaantuneen hajun kohdalla et käytä sitä enää ja otat yhteyttä myyjään.

Lisäksi katso pakkausta: parasta ennen -päiväys on siinä, meidän tuotteissamme yhdessä eränumeron kanssa tarrassa. Kaukana oleva päiväys ei kuitenkaan kerro mitään siitä, kuinka kauan pakkaus on ollut auki; ratkaisevaa on, kuinka kauan se on ollut auki sinulla ja miten säilytät sitä. Tunkkainen, kostea tai homehtunut: heitä pois.

## Mitä myyjälle voi kirjoittaa

Maku yksin ei ole virhe. Jos lajike on sinulle liian voimakas umamiltaan tai liian levämäinen, mutta saapui tuoreena, hyvin säilytettynä ja kuvatun mukaisena, kyse on mieltymyksestä; silloin auttaa kysyä miedompaa lajiketta tai vaihtaa latteen. Etämyynnissä kuluttajalla on 14 päivän peruuttamisoikeus; poikkeuksia on laissa säädetyissä tapauksissa, esimerkiksi suljetulle tuotteelle, jota ei hygieniasyistä voi palauttaa, jos sinetti on avattu. Tiedot ovat kaupan peruuttamisohjeessa.

Myyjän asia se sen sijaan on, kun

-   jauhe haisee jo avattaessa tunkkaiselta tai eltaantuneelta tai on kokkaroitunut kosteaksi,
-   home on näkyvissä,
-   pakkaus saapui vaurioituneena tai vuotavana,
-   parasta ennen -päiväys oli toimitushetkellä jo ylittynyt tai
-   sisältö ei vastaa kuvausta, esimerkiksi makeutettu sekoitus puhtaan matchan sijaan.

Silloin sovelletaan lakisääteisiä virhevastuun oikeuksia. Jotta myyjä voi tutkia tapauksen, lähetä hänelle:

-   Tilausnumero, tuote ja ostopäivä.
-   Eränumero ja parasta ennen -päiväys etiketistä.
-   Avaamispäivä ja miten jauhetta on sen jälkeen säilytetty.
-   Mikä tarkalleen havaittiin: haju kuivana, maku, väri, rakenne, lyhyesti.
-   Valokuvat jauheesta valkoisella paperilla ja etiketistä.

Eränumeron ja parasta ennen -päiväyksen avulla myyjä voi tunnistaa tuotantoerän ja tarkistaa, koskeeko asia muita pakkauksia; meidän tuotteissamme haet erän pakkauksen QR-koodilla. Hyvät myyjät vastaavat korvaavalla tuotteella, hyvityksellä tai selityksellä, miksi sävy on tälle lajikkeelle tarkoitettu.

## Usein kysyttyä

### Onko merellinen tai levän sävy virhe?

Ei välttämättä. Merellinen sävy voi olla lajikkeelle tyypillinen, ja se tulee selvemmin esiin paksussa valmistuksessa (Koicha), kun jauhetta on enemmän ja vettä vähemmän. Umami taas tarkoittaa täyteläistä, liemimäistä makua. Tunkkainen tai eltaantunut haju, kosteus ja näkyvä home ovat varoitusmerkkejä.

### Mikä sävy tulee varjostuksesta, mikä iästä tai hapettumisesta?

Varjostus vaikuttaa makuprofiiliin; se, kuinka voimakkaasti yksittäiset sävyt tulevat esiin, riippuu myös lajikkeesta ja käsittelystä. Avaamisen jälkeen matchan aromi voi heiketä; laimeaa, pahvimaista tai eltaantunutta luonnetta ja oliivinvihreää väriä pidetään siitä merkkeinä, mutta yksittäisestä sävystä syytä ei voi päätellä varmasti. Ruohoinen tai pinaattinen sävy voi kuulua makuprofiiliin; maku yksin ei paljasta jauhatusastetta eikä poiminta-aikaa.

### Mikä muuttuu, kun vesi on alle 80 asteista?

Matcha maistuu pyöreämmältä ja vähemmän kitkerältä. Kiehuvalla vedellä kitkeryys nousee etualalle, ja monet kokevat silloin vihreät ja merelliset sävyt terävämpinä. Tavallista on 70 ja 80 °C:n välillä, meidän talon määrä puhtaana on 2 g 70 ml:aan noin 75 °C:n vettä.

### Auttaako maidon lisääminen?

Kyllä, maito sitoo kitkeryyttä ja asettuu merellisen sävyn päälle; lattessa sama matcha maistuu selvästi miedommalta. Hyvin kuuma maito voi kuitenkin korostaa sävyä, joten vispaa matcha noin 75 °C:n vedellä ja kaada maito vain lämpimänä tai kylmänä. Maito voi peittää sävyjä, mutta ei vahvista tuoreutta.

### Milloin tulee reklamoida?

Kun jauhe haisee tunkkaiselta tai eltaantuneelta, on kokkaroitunut kosteaksi tai homehtunut, pakkaus saapui vaurioituneena, parasta ennen -päiväys oli toimitushetkellä ylittynyt tai sisältö ei vastaa kuvausta. Lähetä myyjälle tilausnumero, eränumero, parasta ennen -päiväys, avaamispäivä, säilytys ja valokuvat. Voimakas umami-sävy yksin ei ole virhe.

## Lähteet

1.  Zhang Y, Wu X, Shi Y, Qu F, Qi D, Qian W, Zhang X, Hu J (2025): [Identification of key odorants responsible for the seaweed-like aroma quality of Shandong matcha](https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115945). Food Research International 204:115945.

## Uudet oppaat ja reseptit sähköpostiin

Noin kerran kuukaudessa: uusia oppaita, reseptejä ja uutisia kaupasta. Voit perua tilauksen milloin tahansa yhdellä napsautuksella.

Tilaamalla annat suostumuksesi siihen, että lähetämme sinulle tämän uutiskirjeen. Lisätietoja [tietosuojaselosteessa](https://rinsumila.com/fi/legal/privacy).

```json
[{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/fi/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"Matcha maistuu kalalta, ruoholta tai levältä: onko se normaalia?","description":"Umami, merellinen sävy ja ruohoisuus kuuluvat matchaan. Milloin sävy on tyypillinen, milloin se viittaa ikään, ja mitä vesi, määrä, siivilä ja maito muuttavat.","image":["https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-pulver-frisch-alt-6ac54e61.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-pulver-frisch-alt-4x3-4a43ad68.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-pulver-frisch-alt-1x1-679f7a06.jpg"],"datePublished":"2026-10-03","dateModified":"2026-10-05","inLanguage":"fi","author":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"url":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-maistuu-kalalta-ruoholta-levalta","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-maistuu-kalalta-ruoholta-levalta"},"speakable":{"@type":"SpeakableSpecification","cssSelector":["h1","header p",".prose p:first-of-type"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https://rinsumila.com/fi"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Opas","item":"https://rinsumila.com/fi/blog"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Matcha maistuu kalalta, ruoholta tai levältä: onko se normaalia?","item":"https://rinsumila.com/fi/blog/matcha-maistuu-kalalta-ruoholta-levalta"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Onko merellinen tai levän sävy virhe?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ei välttämättä. Merellinen sävy voi olla lajikkeelle tyypillinen, ja se tulee selvemmin esiin paksussa valmistuksessa (Koicha), kun jauhetta on enemmän ja vettä vähemmän. Umami taas tarkoittaa täyteläistä, liemimäistä makua. Tunkkainen tai eltaantunut haju, kosteus ja näkyvä home ovat varoitusmerkkejä."}},{"@type":"Question","name":"Mikä sävy tulee varjostuksesta, mikä iästä tai hapettumisesta?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Varjostus vaikuttaa makuprofiiliin; se, kuinka voimakkaasti yksittäiset sävyt tulevat esiin, riippuu myös lajikkeesta ja käsittelystä. Avaamisen jälkeen matchan aromi voi heiketä; laimeaa, pahvimaista tai eltaantunutta luonnetta ja oliivinvihreää väriä pidetään siitä merkkeinä, mutta yksittäisestä sävystä syytä ei voi päätellä varmasti. Ruohoinen tai pinaattinen sävy voi kuulua makuprofiiliin; maku yksin ei paljasta jauhatusastetta eikä poiminta-aikaa."}},{"@type":"Question","name":"Mikä muuttuu, kun vesi on alle 80 asteista?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Matcha maistuu pyöreämmältä ja vähemmän kitkerältä. Kiehuvalla vedellä kitkeryys nousee etualalle, ja monet kokevat silloin vihreät ja merelliset sävyt terävämpinä. Tavallista on 70 ja 80 °C:n välillä, meidän talon määrä puhtaana on 2 g 70 ml:aan noin 75 °C:n vettä."}},{"@type":"Question","name":"Auttaako maidon lisääminen?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kyllä, maito sitoo kitkeryyttä ja asettuu merellisen sävyn päälle; lattessa sama matcha maistuu selvästi miedommalta. Hyvin kuuma maito voi kuitenkin korostaa sävyä, joten vispaa matcha noin 75 °C:n vedellä ja kaada maito vain lämpimänä tai kylmänä. Maito voi peittää sävyjä, mutta ei vahvista tuoreutta."}},{"@type":"Question","name":"Milloin tulee reklamoida?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kun jauhe haisee tunkkaiselta tai eltaantuneelta, on kokkaroitunut kosteaksi tai homehtunut, pakkaus saapui vaurioituneena, parasta ennen -päiväys oli toimitushetkellä ylittynyt tai sisältö ei vastaa kuvausta. Lähetä myyjälle tilausnumero, eränumero, parasta ennen -päiväys, avaamispäivä, säilytys ja valokuvat. Voimakas umami-sävy yksin ei ole virhe."}}]}]
```