---
title: "Receta de matcha cold foam con espuma de vainilla"
description: "Receta de matcha cold foam: iced matcha latte con una capa de espuma de nata de vainilla montada en frío. Consejos para que la espuma se quede arriba."
url: "https://rinsumila.com/es/recipes/matcha-cold-foam"
image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-iced-matcha-cold-foam-og-8a6f928b.jpg"
lang: "es-ES"
generated: "2026-10-06T03:04:27.157Z"
source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin"
---

# Iced matcha latte con cold foam

![Iced matcha latte con una capa gruesa de cold foam verde claro en un vaso alto](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-iced-matcha-cold-foam-14470f22.jpg)

Un iced matcha latte con cold foam es un matcha latte frío con una capa de espuma de nata de vainilla montada en frío: arriba suave y dulce, debajo fresco, cremoso y ligeramente amargo. La espuma se queda arriba si es lo bastante espesa y resbala despacio sobre el hielo.

Preparación

8 min

Tiempo total

8 min

Rinde

1 vaso grande

Dificultad

Fácil

Cafeína: según el cálculo, unos 30 a 90 mg por ración (con 2 g de matcha)

## Ingredientes

-   **2 g** matcha
-   **30 ml** agua, fría o a unos 75 °C
-   cubitos de hielo
-   **150 ml** leche fría o bebida de avena para el vaso
-   **50 ml** nata para montar fría para la espuma
-   **50 ml** leche fría para la espuma
-   **10 ml** sirope de vainilla

## Utensilios

-   [Tamiz](https://rinsumila.com/es/products/sieb)
-   [Batidor de bambú (chasen) o espumador de leche](https://rinsumila.com/es/products/chasen)
-   Espumador de leche de mano y un recipiente alto y estrecho
-   Cuenco
-   Vaso grande, de unos 600 ml
-   Cuchara

## Pasos

1.  Pasa el matcha por el tamiz a un cuenco y bátelo con los 30 ml de agua hasta obtener una base lisa y espumosa.
2.  Llena el vaso hasta la mitad aproximadamente de cubitos de hielo y vierte por encima los 150 ml de leche fría; deja sitio suficiente para la base de matcha y la espuma.
3.  Echa la base de matcha sobre el dorso de una cuchara, encima del hielo.
4.  Pon la nata, la leche y el sirope de vainilla para la espuma en el recipiente alto y móntalos con el espumador de mano hasta que la espuma esté espesa, pero todavía se pueda verter.
5.  Deja resbalar la cold foam despacio sobre el dorso de la cuchara, encima del latte, y bébelo enseguida.

## Variaciones y consejos

-   **La consistencia adecuada:** bate la espuma solo hasta que esté espesa, pero todavía se pueda verter y caiga despacio de la cuchara. Si se monta demasiado, se convierte en nata montada; si queda demasiado líquida, se hunde en el vaso. Un recipiente alto y estrecho mantiene el espumador dentro de la espuma y salpica menos.
-   **Sin nata:** la leche fría o una bebida de avena barista también se puede montar en frío; la espuma queda entonces más ligera y suele deshacerse antes. En ese caso, bebe el vaso pronto.
-   **Matcha cold foam:** para una capa de espuma verde, mezcla matcha tamizado en la mezcla líquida de nata y leche antes de montarla. Reparte entonces los 2 g entre la espuma y el vaso, o usa todo en la espuma y viértela sobre leche fría con hielo.
-   **Otros aromas:** en lugar de vainilla van bien el sirope de lavanda o de caramelo en la espuma, la lavanda solo con mucha moderación. Para una capa de espuma afrutada, mezcla un poco de puré de fresa bien colado con la nata antes de montarla.
-   **Menos dulce:** deja el latte de debajo sin endulzar y endulza solo la espuma. Si lo quieres aún menos dulce, reduce a la mitad el sirope de vainilla.
-   **La espuma se sostiene mejor sobre hielo:** los cubitos pueden sostener la capa de espuma; deja suficiente espacio por encima de la leche y de la base de matcha para la espuma. Así la capa de espuma se apoya en el hielo en lugar de hundirse.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cómo hago que la cold foam se quede arriba?

Tiene que ser lo bastante espesa y necesita un apoyo: llena el vaso hasta la mitad aproximadamente de hielo y deja sitio suficiente para la espuma al servir. Vierte la espuma despacio sobre el dorso de una cuchara. Si está demasiado líquida, móntala un poco más.

### ¿Se puede hacer cold foam sin nata?

Sí, la leche fría o una bebida de avena barista también se puede montar. La espuma queda entonces más ligera y se deshace antes que con nata. Para una capa de espuma estable, una parte de nata es lo más fiable.

### ¿Cómo hago matcha cold foam?

Mezcla matcha tamizado en la mezcla fría de nata, leche y sirope y móntala solo después. Así el polvo se reparte antes de que entre aire en la espuma. La espuma verde la pones sobre un iced latte o sobre leche fría con hielo.

### ¿Qué aromas combinan con la cold foam?

La vainilla es el clásico; el caramelo y la lavanda también combinan, la lavanda solo con mucha moderación. La espuma queda afrutada con puré de fresa bien colado. Prueba los aromas nuevos en un vaso antes de preparar varios.

## Nuevas guías y recetas por correo

Más o menos una vez al mes: nuevas guías, recetas y novedades de la tienda. Puedes darte de baja en cualquier momento con un clic.

Al suscribirte, aceptas que te enviemos este boletín. Más detalles en nuestra [política de privacidad](https://rinsumila.com/es/legal/privacy).

```json
[{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/es/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Recipe","name":"Iced matcha latte con cold foam","description":"Receta de matcha cold foam: iced matcha latte con una capa de espuma de nata de vainilla montada en frío. Consejos para que la espuma se quede arriba.","url":"https://rinsumila.com/es/recipes/matcha-cold-foam","image":"https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-iced-matcha-cold-foam-og-8a6f928b.jpg","recipeIngredient":["2 g matcha","30 ml agua, fría o a unos 75 °C","cubitos de hielo","150 ml leche fría o bebida de avena para el vaso","50 ml nata para montar fría para la espuma","50 ml leche fría para la espuma","10 ml sirope de vainilla"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Pasa el matcha por el tamiz a un cuenco y bátelo con los 30 ml de agua hasta obtener una base lisa y espumosa."},{"@type":"HowToStep","text":"Llena el vaso hasta la mitad aproximadamente de cubitos de hielo y vierte por encima los 150 ml de leche fría; deja sitio suficiente para la base de matcha y la espuma."},{"@type":"HowToStep","text":"Echa la base de matcha sobre el dorso de una cuchara, encima del hielo."},{"@type":"HowToStep","text":"Pon la nata, la leche y el sirope de vainilla para la espuma en el recipiente alto y móntalos con el espumador de mano hasta que la espuma esté espesa, pero todavía se pueda verter."},{"@type":"HowToStep","text":"Deja resbalar la cold foam despacio sobre el dorso de la cuchara, encima del latte, y bébelo enseguida."}],"prepTime":"PT8M","totalTime":"PT8M","recipeYield":["1","1 vaso grande"],"recipeCategory":"Bebidas frías","recipeCuisine":"Estadounidense","keywords":"matcha cold foam receta, matcha cold foam, matcha cold foam latte, iced matcha latte cold foam","datePublished":"2026-10-05","dateModified":"2026-10-05","author":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"publisher":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"inLanguage":"es"},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"¿Cómo hago que la cold foam se quede arriba?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tiene que ser lo bastante espesa y necesita un apoyo: llena el vaso hasta la mitad aproximadamente de hielo y deja sitio suficiente para la espuma al servir. Vierte la espuma despacio sobre el dorso de una cuchara. Si está demasiado líquida, móntala un poco más."}},{"@type":"Question","name":"¿Se puede hacer cold foam sin nata?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Sí, la leche fría o una bebida de avena barista también se puede montar. La espuma queda entonces más ligera y se deshace antes que con nata. Para una capa de espuma estable, una parte de nata es lo más fiable."}},{"@type":"Question","name":"¿Cómo hago matcha cold foam?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Mezcla matcha tamizado en la mezcla fría de nata, leche y sirope y móntala solo después. Así el polvo se reparte antes de que entre aire en la espuma. La espuma verde la pones sobre un iced latte o sobre leche fría con hielo."}},{"@type":"Question","name":"¿Qué aromas combinan con la cold foam?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La vainilla es el clásico; el caramelo y la lavanda también combinan, la lavanda solo con mucha moderación. La espuma queda afrutada con puré de fresa bien colado. Prueba los aromas nuevos en un vaso antes de preparar varios."}}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https://rinsumila.com/es"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas con matcha","item":"https://rinsumila.com/es/recipes"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Iced matcha latte con cold foam","item":"https://rinsumila.com/es/recipes/matcha-cold-foam"}]}]
```