--- title: "Receta de dirty matcha: matcha latte con espresso" description: "Receta de dirty matcha: matcha latte con un chorrito de espresso, caliente o con hielo. 2 g de matcha, 30 ml de agua, 150 ml de leche y 30 ml de espresso." url: "https://rinsumila.com/es/recipes/dirty-matcha" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-dirty-matcha-og-321b8fe3.jpg" lang: "es-ES" generated: "2026-10-06T03:40:07.648Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Dirty Matcha ![Dirty matcha en un vaso: espresso vertido sobre un matcha latte frío, con una taza de espresso al lado](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-dirty-matcha-91784950.jpg) Un dirty matcha es un matcha latte con un chorrito de espresso: los aromas tostados del café se encuentran con la nota verde y algo amarga del matcha, y la leche une ambos en una bebida redonda y con carácter. El "dirty" del nombre se refiere al espresso oscuro que se cuela por el vaso verde. Preparación 5 min Tiempo total 5 min Rinde 1 vaso grande Dificultad Fácil Cafeína: según el cálculo, unos 30 a 90 mg por ración (con 2 g de matcha) ## Ingredientes - **2 g** matcha - **30 ml** agua, a unos 75 °C - **150 ml** leche o bebida de avena - **30 ml** espresso, recién hecho - sirope, a gusto ## Utensilios - Cafetera espresso o cafetera italiana - [Tamiz](https://rinsumila.com/es/products/sieb) - [Batidor de bambú (chasen) o espumador de leche](https://rinsumila.com/es/products/chasen) - Cuenco - Vaso resistente al calor o taza grande ## Pasos 1. Prepara el espresso. 2. Pasa el matcha por el tamiz a un cuenco y bátelo con los 30 ml de agua hasta que quede liso y espumoso. Si quieres endulzar, mezcla ahora el sirope en la base caliente. 3. Calienta la leche hasta que humee, pero sin que hierva, espúmala si quieres y viértela en el vaso. 4. Vierte la base de matcha sobre la leche. 5. Añade el espresso al final, despacio y por encima, para que se formen tres capas, y remueve antes de beber. ## Variaciones y consejos - **Dirty matcha con hielo:** llena un vaso de hielo, vierte leche fría, luego la base de matcha y al final el espresso. Para ello también puedes batir la base con agua fría, aunque tarda un poco más. Con hielo, las tres capas se ven durante más tiempo. - **El equilibrio justo:** el espresso se impone con fuerza a la leche por sus aromas tostados, mientras que el matcha se pierde con más facilidad. Si notas sobre todo café, usa algo más de matcha o solo medio espresso; si notas sobre todo leche, usa un poco menos de leche. - **Orden en el vaso:** con el espresso arriba, las capas se ven mejor. Si echas el espresso primero en el vaso, se mezcla antes con la leche y el matcha forma la capa verde. - **En lugar de espresso:** un café fuerte de cafetera italiana va bien; el café de filtro también sirve, pero queda más aguado. Usa entonces algo menos de leche para que el café no se pierda. - **Dulzor:** lo mejor es mezclar el sirope en la base caliente de matcha, así se reparte de forma uniforme. La vainilla y el caramelo combinan con ambos ingredientes, pero úsalos con moderación para no tapar ni el café ni el matcha. - **Nota sobre el dato:** el contenido de cafeína calculado en esta página incluye solo el matcha; el espresso aporta además su propia cafeína. - **Paso intermedio desde el café:** si sueles tomar café con leche, el dirty matcha es una entrada familiar al sabor del matcha. Con el tiempo puedes reducir el espresso y llegar al matcha latte clásico. ## Preguntas frecuentes ### ¿A qué sabe un dirty matcha? Redondo y con cuerpo: el espresso aporta aromas tostados y un ligero amargor, el matcha una nota verde y herbácea, y la leche suaviza ambos. Según la proporción, se nota más el café o más el matcha. Prueba la receta básica y después cambia la proporción. ### ¿El dirty matcha se toma caliente o frío? Las dos formas son habituales. Caliente resulta más redondo y cremoso; con hielo, más fresco, y las capas se ven durante más tiempo. Los ingredientes son los mismos, solo que la leche va fría y el vaso lleno de hielo. ### ¿Puedo usar café normal en lugar de espresso? Sí, un café fuerte de cafetera italiana va bien. El café de filtro también sirve, pero es más aguado; usa entonces algo menos de leche. Lo importante es que el café sea lo bastante intenso para hacerse notar frente a la leche y al matcha. ## Nuevas guías y recetas por correo Más o menos una vez al mes: nuevas guías, recetas y novedades de la tienda. Puedes darte de baja en cualquier momento con un clic. Al suscribirte, aceptas que te enviemos este boletín. 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