--- title: "Kokos-Matcha Rezept: mit Kokosdrink oder Kokoswasser" description: "Kokos-Matcha Rezept: 2 g Matcha als Basis aufschlagen und über Eis und Kokosdrink gießen. Dazu Kokoswasser, Vanille, Kardamom und weitere Partner." url: "https://rinsumila.com/de/recipes/kokos-matcha" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-coconut-matcha-og-5c7be0c4.jpg" lang: "de-DE" generated: "2026-10-06T03:40:34.082Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Kokos-Matcha ![Kalter Kokos-Matcha mit weißen und grünen Schlieren und Eiswürfeln, daneben eine halbe Kokosnuss](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-coconut-matcha-01e1a533.jpg) Kokos-Matcha ist ein Iced Latte mit Kokosdrink statt Milch: cremig, mild nussig-süß und mit der grünen, leicht herben Note des Matcha. Wer es noch klarer mag, nimmt Kokoswasser, wie es manche Cafés anbieten, und bekommt ein erfrischendes Getränk ganz ohne Milch. Arbeitszeit 5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Ergibt 1 großes Glas Schwierigkeit Leicht Koffein: rechnerisch etwa 30 bis 90 mg je Portion (aus 2 g Matcha) ## Zutaten - **2 g** Matcha - **30 ml** Wasser, kalt oder etwa 75 °C - Eiswürfel - **200 ml** kalter Kokosdrink, ungesüßt - Vanillesirup oder anderer Sirup, nach Geschmack ## Utensilien - [Sieb](https://rinsumila.com/de/products/sieb) - [Bambusbesen (Chasen) oder Milchaufschäumer](https://rinsumila.com/de/products/chasen) - Schale - Großes Glas - Löffel ## Zubereitung 1. Den Matcha durch das Sieb in eine Schale geben und mit den 30 ml Wasser zu einer glatten, schaumigen Basis aufschlagen. 2. Wer süßen möchte, gibt den Sirup ins leere Glas und verrührt ihn mit einem Schluck Kokosdrink. 3. Das Glas mit Eiswürfeln füllen und den Kokosdrink langsam darübergießen. 4. Die Matcha-Basis zuletzt über einen Löffelrücken auf das Eis geben und vor dem Trinken umrühren. ## Variationen und Tipps - **Kokosdrink, Kokosmilch oder Kokoswasser:** Kokosdrink zum Trinken ist dünnflüssig wie Milch und passt im Verhältnis des Grundrezepts. Kokosmilch aus der Dose ergibt einen reichhaltigeren, dickeren Latte; nimm sie für einen Teil der Flüssigkeit oder verdünne sie nach Geschmack, wenn du ein leichteres Getränk magst. Kokoswasser ist klar und leicht süßlich: Gieß es über Eis und gib die Matcha-Basis obenauf, das ergibt ein dünneres Getränk ohne Cremigkeit. - **Vanille:** Vanille ist der leiseste Partner, sie rundet ab, ohne den Matcha zu überdecken. Ein Schuss Vanillesirup oder etwas Vanillezucker im Kokosdrink reicht. - **Nussig und röstig:** Für einen nussigen, röstigen Geschmack passen Haselnuss, Mandel und Karamell, im Glas oder als Sirup. Kokosraspel eignen sich als Topping, zum Beispiel auf einem Cold Foam. - **Zimt und Ahornsirup:** Mit Haferdrink statt Kokosdrink ergibt das ein warmes, rundes Getränk, und ein Hauch Zimt reicht. Zimt gibst du besser erst ins Glas, weil Matcha Gerüche annimmt. - **Lavendel:** Lavendelsirup passt zu Vanille, die Dosierung ist aber heikel: lieber zu wenig als zu viel, sonst schmeckt es parfümiert. Achte auf Sirup aus essbarem Lavendel mit kurzer Zutatenliste. - **Weiße Schokolade:** Weiße Schokoladensauce oder ein entsprechender Sirup bringt Süße und Cremigkeit. Nimm sie sparsam, sie ist sehr süß. - **Warm:** Kokosdrink lässt sich auch warm aufgießen, so wie im Rezept Matcha Latte: erwärmen, bis er dampft, aber nicht kocht, und den Ansatz darübergeben. ## Häufige Fragen ### Kokosdrink, Kokosmilch oder Kokoswasser: was nehme ich? Für einen cremigen Latte nimmst du Kokosdrink zum Trinken, er lässt sich wie Milch verwenden. Kokosmilch aus der Dose ergibt einen reichhaltigeren, dickeren Latte; nimm sie für einen Teil der Flüssigkeit oder verdünne sie nach Geschmack, wenn du ein leichteres Getränk magst. Kokoswasser ergibt ein klares, dünneres Getränk ohne Milchcharakter. ### Passt Kardamom zu Matcha? Ja, Kardamom bringt eine würzige, warme Note, besonders im Latte mit Hafer- oder Kokosdrink. Dosiere ihn sehr sparsam, sonst schmeckt das Getränk schnell seifig. Am einfachsten gibst du ihn in den Drink und probierst nach. ### Gibt es Matcha, der von sich aus nach Vanille schmeckt? Matcha selbst kann je nach Sorte süßlich, mild, umamiartig oder herb schmecken, ein deutliches Vanillearoma hat er aber nicht. Das bekommst du nur über zugesetzte Vanille, etwa Vanillesirup oder Vanillezucker. Bei aromatisierten Mischungen zeigt die Zutatenliste, was zugesetzt ist. ### Wie gelingt Kokos-Matcha wie im Café? Cafés verraten ihre Rezeptur meist nicht, oft unterscheiden sich Pulver, Menge und vor allem die Süße. Starte mit dem Rezept hier und passe die Süße in kleinen Schritten an. Für mehr Cremigkeit eignet sich eine Barista-Variante des Kokosdrinks. ## Neue Ratgeber und Rezepte per E-Mail Etwa einmal im Monat: neue Ratgeber, Rezepte und Neuigkeiten aus dem Shop. Abmeldung jederzeit mit einem Klick. Mit der Anmeldung willigst du ein, dass wir dir diesen Newsletter schicken. 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