--- title: "Mango matcha latte opskrift: kold og lagdelt" description: "Mango matcha latte: mangopuré, is og kold mælk, ovenpå 2 g pisket matcha. Tips til sirup, honning, passionsfrugt og varm variant." url: "https://rinsumila.com/da/recipes/mango-matcha-latte" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-mango-matcha-og-650c915f.jpg" lang: "da-DK" generated: "2026-10-06T03:03:56.296Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Mango matcha latte ![Mango matcha i et højt glas: gul mangopuré, mælk og grønt matchalag, ved siden af mangoterninger](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-mango-matcha-a0290c16.jpg) En mango matcha latte er en lagdelt iced latte med mangopuré, kold mælk og matcha: cremet og sød-frugtig, med en let bitter, grøn note øverst. Moden mango bringer så meget sødme med, at du ofte skal søde lidt eller slet ikke. Arbejdstid 10 min. Samlet tid 10 min. Giver 1 stort glas Sværhedsgrad Let Koffein: efter beregning omkring 30 til 90 mg pr. portion (af 2 g matcha) ## Ingredienser - **100 g** moden mango (frugtkød) - Honning eller ahornsirup, efter smag - Isterninger - **200 ml** kold mælk eller havredrik - **2 g** Matcha - **30 ml** Vand, omkring 75 °C ## Redskaber - Stavblender - [Si](https://rinsumila.com/da/products/sieb) - [Bambuspisker (Chasen) eller mælkeskummer](https://rinsumila.com/da/products/chasen) - Skål - Stort glas - Ske ## Fremgangsmåde 1. Skræl mangoen, skær frugtkødet fra kernen, og blend det fint. Sød efter ønske med lidt honning eller ahornsirup. 2. Kom mangopuréen i et stort glas, og fyld glasset med isterninger til lidt under kanten. 3. Hæld den kolde mælk langsomt over bagsiden af en ske ned på isen. 4. Sigt matchaen gennem sien ned i en skål, og pisk den glat og skummende med de 30 ml vand. 5. Hæld til sidst matchaen langsomt over bagsiden af skeen oven på mælken, og rør rundt, før du drikker. ## Variationer og tips - **Moden mango:** Mango er meget cremet og sød, derfor bliver puréen liggende som et lag nederst i glasset. Jo modnere frugten er, desto mindre sødme skal du bruge; mangopulp fra dåsen går også, men er ofte allerede sødet. - **Sirup eller honning:** Færdig mangosirup er praktisk, men ofte meget sød; med mangopuré og lidt honning eller ahornsirup er du mere fleksibel. Mangohonning eller honning med mangoaroma går også, men opfører sig som al honning: tag lidt, og rør godt. - **Med passionsfrugt:** Passionsfrugt bringer syre og passer til mango, hvis du bruger den sparsomt. Kom frugtkødet til mangopuréen nederst i glasset, og hæld mælken kold og langsomt over, fordi syre kan få mælk til at skære sig. - **Tofarvet med jordbær:** Mango og jordbær giver sammen en tofarvet lagdrik, hvis du kommer begge puréer nederst i glasset og lader matchaen blive øverst. Jordbærpuréen finder du i opskriften på jordbær matcha latte. - **Matchaen forbliver genkendelig:** Når frugt og sødme dominerer, kan du næsten ikke smage matchaen. Tag så mindre puré eller lidt mere pulver, og er glasset for bittert, så kom mere puré til. ## Ofte stillede spørgsmål ### Hvilken mangosirup passer til matcha? Færdig mangosirup er praktisk, men ofte meget sød; vælg en kort ingrediensliste med ægte frugt. Mere fleksibel er du med moden, blendet mango og lidt honning eller ahornsirup. Så bestemmer du selv sødme og frugtandel, og matchaen forbliver genkendelig i smagen. ### Mango eller passionsfrugt: hvad passer bedst til matcha? Begge dele passer, men smagen er forskellig. Mango gør drikken cremet og sød, passionsfrugt bringer tydelig syre. Rundest smager som regel mango med lidt passionsfrugt, og mælken hælder du så kold og langsomt til. ### Kan jeg også drikke mango matcha varm? Ja, kom mangopuréen i en kop, hæld varm, men ikke kogende mælk langsomt til, og matchabasen ovenpå. Honning rører du bedst i den varme mælk, så fordeler den sig jævnt. Udelad helst passionsfrugt i den varme version, fordi varm mælk reagerer mere følsomt på syre. ## Nye guides og opskrifter på e-mail Cirka én gang om måneden: nye guides, opskrifter og nyheder fra butikken. Afmeld dig når som helst med ét klik. Ved at tilmelde dig giver du samtykke til, at vi sender dig dette nyhedsbrev. Detaljer i vores [privatlivspolitik](https://rinsumila.com/da/legal/privacy). ```json [{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/da/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Recipe","name":"Mango matcha latte","description":"Mango matcha latte: mangopuré, is og kold mælk, ovenpå 2 g pisket matcha. Tips til sirup, honning, passionsfrugt og varm variant.","url":"https://rinsumila.com/da/recipes/mango-matcha-latte","image":"https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-mango-matcha-og-650c915f.jpg","recipeIngredient":["100 g moden mango (frugtkød)","Honning eller ahornsirup, efter smag","Isterninger","200 ml kold mælk eller havredrik","2 g Matcha","30 ml Vand, omkring 75 °C"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Skræl mangoen, skær frugtkødet fra kernen, og blend det fint. Sød efter ønske med lidt honning eller ahornsirup."},{"@type":"HowToStep","text":"Kom mangopuréen i et stort glas, og fyld glasset med isterninger til lidt under kanten."},{"@type":"HowToStep","text":"Hæld den kolde mælk langsomt over bagsiden af en ske ned på isen."},{"@type":"HowToStep","text":"Sigt matchaen gennem sien ned i en skål, og pisk den glat og skummende med de 30 ml vand."},{"@type":"HowToStep","text":"Hæld til sidst matchaen langsomt over bagsiden af skeen oven på mælken, og rør rundt, før du drikker."}],"prepTime":"PT10M","totalTime":"PT10M","recipeYield":["1","1 stort glas"],"recipeCategory":"Kolde drikke","recipeCuisine":"International","keywords":"mango matcha latte, mango matcha, mango matcha opskrift, mango matcha iced latte","datePublished":"2026-10-05","dateModified":"2026-10-05","author":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"publisher":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"inLanguage":"da"},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Hvilken mangosirup passer til matcha?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Færdig mangosirup er praktisk, men ofte meget sød; vælg en kort ingrediensliste med ægte frugt. Mere fleksibel er du med moden, blendet mango og lidt honning eller ahornsirup. Så bestemmer du selv sødme og frugtandel, og matchaen forbliver genkendelig i smagen."}},{"@type":"Question","name":"Mango eller passionsfrugt: hvad passer bedst til matcha?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Begge dele passer, men smagen er forskellig. Mango gør drikken cremet og sød, passionsfrugt bringer tydelig syre. Rundest smager som regel mango med lidt passionsfrugt, og mælken hælder du så kold og langsomt til."}},{"@type":"Question","name":"Kan jeg også drikke mango matcha varm?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ja, kom mangopuréen i en kop, hæld varm, men ikke kogende mælk langsomt til, og matchabasen ovenpå. Honning rører du bedst i den varme mælk, så fordeler den sig jævnt. Udelad helst passionsfrugt i den varme version, fordi varm mælk reagerer mere følsomt på syre."}}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Forside","item":"https://rinsumila.com/da"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Matchaopskrifter","item":"https://rinsumila.com/da/recipes"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Mango matcha latte","item":"https://rinsumila.com/da/recipes/mango-matcha-latte"}]}] ```