--- title: "Kold matcha: pisket koldt, uden mælk" description: "Kold matcha: pisk 2 g matcha med 70 ml koldt vand, og hæld den over is. Klar og frisk, uden mælk, med tips til shaker og cold brew." url: "https://rinsumila.com/da/recipes/kold-matcha-uden-maelk" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-cold-whisked-matcha-og-24fec0d7.jpg" lang: "da-DK" generated: "2026-10-06T03:13:17.660Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Kold pisket matcha uden mælk ![Kold pisket matcha med fint skum og isterninger i en glasskål, ved siden af en bambuspisker](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-cold-whisked-matcha-2f06f1a1.jpg) Kold pisket matcha er ren matcha, pisket med koldt vand og serveret på is: klar, frisk og grøn i smagen, uden mælk og uden sødme. Du pisker 2 g matcha med 70 ml koldt vand eller vand ved stuetemperatur, ligesom ved den rene skål, bare uden opvarmning. Arbejdstid 5 min. Samlet tid 5 min. Giver 1 glas Sværhedsgrad Let Koffein: efter beregning omkring 30 til 90 mg pr. portion (af 2 g matcha) ## Ingredienser - **2 g** Matcha - **70 ml** koldt vand eller vand ved stuetemperatur - Isterninger - koldt vand til at fylde op med, efter smag ## Redskaber - [Si](https://rinsumila.com/da/products/sieb) - [Bambuspisker (Chasen)](https://rinsumila.com/da/products/chasen) - [Skål (Chawan)](https://rinsumila.com/da/products/chawan-akeno) - Glas ## Fremgangsmåde 1. Sigt matchaen gennem sien ned i skålen. 2. Hæld de 70 ml kolde vand eller vand ved stuetemperatur i. 3. Pisk kraftigt med bambuspiskeren i en hurtig zigzagbevægelse fra håndleddet, til der ikke længere ses klumper, og der dannes et fint skum. Koldt tager det lidt længere tid end med varmt vand. 4. Fyld et glas med isterninger, og hæld matchaen over. 5. Fyld efter smag op med lidt koldt vand, og drik den straks. ## Variationer og tips - **Sigtning kan særligt betale sig her:** Koldt fordeler pulveret sig langsommere end varmt. Sigtet pulver og kraftig piskning er derfor vigtigere end ved vand på omkring 75 °C. - **Kraftigere eller mildere:** Med lidt mindre vand bliver matchaen kraftigere, med lidt mere vand ved opfyldningen mildere. Du kan også piske 2 g med kun 30 ml vand til en tæt base, hælde den over is og fylde op med koldt vand efter smag. - **I shakeren:** Kom sigtet pulver, vandet og et par isterninger i en tæt shaker, og ryst kraftigt, til intet klistrer fast ved kanten. Med si-indsats eller blandekugle lykkes det mest pålideligt, men skummet bliver grovere end med bambuspiskeren. - **Rør varmt, drik koldt:** Pisker du matchaen med vand på omkring 75 °C og hælder den så over is, fordeler pulveret sig lettere, og skummet bliver finere. Til gengæld smelter isen lidt mere, og smagen bliver rundere, men mindre klar. - **Hvorfor koldt ofte smager mildere:** Is fortynder, og bitre toner træder som regel mindre frem i kolde drikke. Desuden bortfalder for varmt vand som årsag til bitterhed, derfor kan nogle bedre lide matcha kold end varm. - **Det rette pulver:** Uden mælk dækkes intet, et mildt, friskt og fint formalet pulver smager her som regel behageligere end et kraftigt latte-pulver. - **Forbered:** En tæt base kan du piske, sætte tæt lukket køligt og senere fylde op med is og vand. Pulveret lægger sig med tiden, så ryst basen kraftigt op, før du drikker. ## Ofte stillede spørgsmål ### Er det mærkeligt at drikke matcha med vand ved stuetemperatur? Nej. Pulveret fordeler sig også i vand ved stuetemperatur, hvis du sigter det på forhånd og pisker grundigt. Det smager så ofte rundere end iskoldt. ### Hvordan laver man iced matcha uden mælk? Sigt 2 g matcha, pisk dem glatte med koldt vand, og hæld dem over is. Med lidt mere vand bliver drikken mildere, med mindre kraftigere. Du behøver ikke sødme, men du kan røre lidt sirup i. ### Opløses matcha i koldt vand? Strengt taget opløses matcha hverken varmt eller koldt, den fordeler sig som fint pulver i væsken. Koldt lykkes det godt, hvis du sigter den og pisker kraftigt med lidt vand. Drysser du pulveret direkte i et glas isvand, flyder det ofte ovenpå eller klumper. ### Kan jeg lave matcha som cold brew? Kun i begrænset omfang. Matcha trækkes ikke ud og hældes fra som te, du drikker hele pulveret med. En pisket base kan du dog stille koldt og ryste kraftigt op, før du drikker. ## Nye guides og opskrifter på e-mail Cirka én gang om måneden: nye guides, opskrifter og nyheder fra butikken. Afmeld dig når som helst med ét klik. Ved at tilmelde dig giver du samtykke til, at vi sender dig dette nyhedsbrev. Detaljer i vores [privatlivspolitik](https://rinsumila.com/da/legal/privacy). ```json [{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/da/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Recipe","name":"Kold pisket matcha uden mælk","description":"Kold matcha: pisk 2 g matcha med 70 ml koldt vand, og hæld den over is. Klar og frisk, uden mælk, med tips til shaker og cold brew.","url":"https://rinsumila.com/da/recipes/kold-matcha-uden-maelk","image":"https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-cold-whisked-matcha-og-24fec0d7.jpg","recipeIngredient":["2 g Matcha","70 ml koldt vand eller vand ved stuetemperatur","Isterninger","koldt vand til at fylde op med, efter smag"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Sigt matchaen gennem sien ned i skålen."},{"@type":"HowToStep","text":"Hæld de 70 ml kolde vand eller vand ved stuetemperatur i."},{"@type":"HowToStep","text":"Pisk kraftigt med bambuspiskeren i en hurtig zigzagbevægelse fra håndleddet, til der ikke længere ses klumper, og der dannes et fint skum. Koldt tager det lidt længere tid end med varmt vand."},{"@type":"HowToStep","text":"Fyld et glas med isterninger, og hæld matchaen over."},{"@type":"HowToStep","text":"Fyld efter smag op med lidt koldt vand, og drik den straks."}],"prepTime":"PT5M","totalTime":"PT5M","recipeYield":["1","1 glas"],"recipeCategory":"Kolde drikke","recipeCuisine":"International","keywords":"kold matcha, iced matcha uden mælk, matcha kold piskning, iced matcha opskrift uden mælk","datePublished":"2026-10-05","dateModified":"2026-10-05","author":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"publisher":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"inLanguage":"da"},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Er det mærkeligt at drikke matcha med vand ved stuetemperatur?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nej. Pulveret fordeler sig også i vand ved stuetemperatur, hvis du sigter det på forhånd og pisker grundigt. Det smager så ofte rundere end iskoldt."}},{"@type":"Question","name":"Hvordan laver man iced matcha uden mælk?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Sigt 2 g matcha, pisk dem glatte med koldt vand, og hæld dem over is. Med lidt mere vand bliver drikken mildere, med mindre kraftigere. Du behøver ikke sødme, men du kan røre lidt sirup i."}},{"@type":"Question","name":"Opløses matcha i koldt vand?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Strengt taget opløses matcha hverken varmt eller koldt, den fordeler sig som fint pulver i væsken. Koldt lykkes det godt, hvis du sigter den og pisker kraftigt med lidt vand. Drysser du pulveret direkte i et glas isvand, flyder det ofte ovenpå eller klumper."}},{"@type":"Question","name":"Kan jeg lave matcha som cold brew?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kun i begrænset omfang. Matcha trækkes ikke ud og hældes fra som te, du drikker hele pulveret med. En pisket base kan du dog stille koldt og ryste kraftigt op, før du drikker."}}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Forside","item":"https://rinsumila.com/da"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Matchaopskrifter","item":"https://rinsumila.com/da/recipes"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kold pisket matcha uden mælk","item":"https://rinsumila.com/da/recipes/kold-matcha-uden-maelk"}]}] ```