--- title: "Jahodové matcha latte recept: vrstvené a studené" description: "Recept na jahodové matcha latte: jahodové pyré dole, studené mléko a led nad ním, navrch 2 g našlehané matchy. S tipy na sirup, vrstvy a sladkost." url: "https://rinsumila.com/cs/recipes/jahodove-matcha-latte" image: "https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-strawberry-matcha-latte-og-0c68cdcb.jpg" lang: "cs-CZ" generated: "2026-10-06T03:13:47.928Z" source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin" --- # Jahodové matcha latte ![Vrstvené jahodové matcha latte: jahodové pyré, mléko a matcha ve sklenici, vedle čerstvé jahody](https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-strawberry-matcha-latte-aca76e30.jpg) Jahodové matcha latte je vrstvené ledové latte s jahodovým pyré dole, studeným mlékem uprostřed a matchou navrchu: ovocně sladké a krémové, s lehce svíravou zelenou notou matchy. Potřebuješ na něj zralé jahody, 2 g matchy, 30 ml vody a 200 ml mléka nebo ovesného nápoje. Míchá se až krátce před pitím, aby byly vrstvy ve sklenici vidět. Doba přípravy 10 min Celkový čas 10 min Množství 1 velká sklenice Obtížnost Snadné Kofein: početně asi 30 až 90 mg na porci (z 2 g matchy) ## Suroviny - **80 g** zralé jahody - **10 g** cukr nebo javorový sirup, podle chuti - kostky ledu - **200 ml** studené mléko nebo ovesný nápoj - **2 g** matcha - **30 ml** voda, asi 75 °C ## Pomůcky - Vidlička nebo tyčový mixér - [Sítko](https://rinsumila.com/cs/products/sieb) - [Bambusová metlička (chasen) nebo napěňovač mléka](https://rinsumila.com/cs/products/chasen) - Miska - Velká sklenice - Lžíce ## Postup 1. Jahody omyj, očisti a s cukrem nebo javorovým sirupem rozmačkej vidličkou nebo krátce rozmixuj. 2. Jahodové pyré dej do velké sklenice a sklenici naplň kostkami ledu téměř po okraj. 3. Studené mléko pomalu přelij přes hřbet lžíce na led. 4. Matchu prosej sítkem do misky a s 30 ml vody ji našlehej dohladka do pěny. 5. Matchu nakonec pomalu přelij přes hřbet lžíce na mléko a promíchej až před pitím. ## Variace a tipy - **Matcha hraje hlavní roli:** Když převládá ovoce a sirup, prášek už sotva ochutnáš. Pokud už chuť matchy necítíš, vezmi méně pyré nebo trochu víc prášku; je-li ti příliš svíravá, vezmi víc pyré. Je-li chuť celkově plochá, vyzkoušej matchu pro srovnání čistou, protože když je chyba v prášku, žádný sirup nepomůže. - **Jahodový sirup místo pyré:** Domácí sirup z jahod a cukru chutná čerstvěji než mnohé z lahve: cukr a vodu přiveď k varu, nech v nich jahody vylouhovat a potom sirup sceď. Dobrý hotový sirup poznáš podle krátkého seznamu složek se skutečným ovocem. - **Mražené bobule:** Mražené jahody, maliny nebo borůvky před rozmixováním důkladně uvař s trochou cukru a kompot nech vychladnout, než přijde dolů do sklenice. Malina a borůvka fungují přesně jako jahoda, hotová malinová pyré se prodávají i v malých skleničkách. S ovesným nápojem je nápoj obzvlášť krémový a jemný. - **Čisté vrstvy:** Pyré přijde do sklenice první, protože je nejtěžší a zůstává dole. Kostky ledu zpomalí další vrstvu, mléko a matchu nalévej pomalu přes hřbet lžíce. Vznikne přechod od červené přes bílou až po zelenou. - **Vyvážit sladkost a kyselost:** Je-li příliš kyselé, pomůže trochu víc sirupu nebo mléka; je-li příliš sladké, zřeď ho trochou mléka nebo neslazenou matchou. Čistá a neslazená ukáže matcha svůj charakter nejvíc, trocha sladkosti svíravost zaoblí, proto pyré předem ochutnej lžící. Chceš-li napodobit verzi, kterou jsi někde pil, přibližuj se k množstvím v tomto pořadí: ovoce, sladkost, mléko, matcha. - **Dvoubarevně s mangem:** Jahoda a mango dohromady dají dvoubarevný vrstvený nápoj, když obě pyré dáš dolů do sklenice a matchu necháš navrchu. Mangové pyré najdeš v receptu Mango matcha latte. ## Časté otázky ### Kolik jahodového pyré vzít na 2 g matchy? Začni s pyré z receptu a uprav ho podle chuti. Pokud už chuť matchy necítíš, vezmi méně pyré nebo trochu víc prášku; je-li ti příliš svíravá, vezmi víc pyré. Obojí je věc chuti a není to chyba. ### Jak sladké má jahodové matcha být? Většinou se skládá z matchy, mléka, jahodového pyré a trochy sladidla, vše navíc je dekorace. Sladidlo nejlépe přidávej po malých krocích a ochutnávej lžící. Zralé jahody často potřebují jen málo cukru. ### Sráží se mléko s jahodami? Může se to stát, když je ovoce velmi kyselé, například u nezralých jahod, a mléko je teplé. Studené mléko, zralé ovoce, málo kyseliny a pomalé nalévání riziko snižují. Rostlinné nápoje se podle druhu chovají různě, vyzkoušej proto jednu sklenici, než jich uděláš víc. ### Mohu jahodové matcha pít i teplé? Ano, dej pyré do hrnku, pomalu přilij teplé, ne vařící mléko a základ z matchy navrch. Teplé mléko reaguje na kyselinu citlivěji, vezmi proto zralé, sladké jahody a opatrně zamíchej. ## Nové průvodce a recepty e-mailem Zhruba jednou měsíčně: nové průvodce, recepty a novinky z obchodu. Odhlásit se můžeš kdykoli jedním kliknutím. Přihlášením souhlasíš s tím, že ti budeme posílat tento newsletter. Podrobnosti v našich [zásadách ochrany osobních údajů](https://rinsumila.com/cs/legal/privacy). ```json [{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/cs/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Recipe","name":"Jahodové matcha latte","description":"Recept na jahodové matcha latte: jahodové pyré dole, studené mléko a led nad ním, navrch 2 g našlehané matchy. S tipy na sirup, vrstvy a sladkost.","url":"https://rinsumila.com/cs/recipes/jahodove-matcha-latte","image":"https://rinsumila.com/images/rezepte/recipe-strawberry-matcha-latte-og-0c68cdcb.jpg","recipeIngredient":["80 g zralé jahody","10 g cukr nebo javorový sirup, podle chuti","kostky ledu","200 ml studené mléko nebo ovesný nápoj","2 g matcha","30 ml voda, asi 75 °C"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","text":"Jahody omyj, očisti a s cukrem nebo javorovým sirupem rozmačkej vidličkou nebo krátce rozmixuj."},{"@type":"HowToStep","text":"Jahodové pyré dej do velké sklenice a sklenici naplň kostkami ledu téměř po okraj."},{"@type":"HowToStep","text":"Studené mléko pomalu přelij přes hřbet lžíce na led."},{"@type":"HowToStep","text":"Matchu prosej sítkem do misky a s 30 ml vody ji našlehej dohladka do pěny."},{"@type":"HowToStep","text":"Matchu nakonec pomalu přelij přes hřbet lžíce na mléko a promíchej až před pitím."}],"prepTime":"PT10M","totalTime":"PT10M","recipeYield":["1","1 velká sklenice"],"recipeCategory":"Studené nápoje","recipeCuisine":"Mezinárodní","keywords":"jahodové matcha latte recept, jahodové matcha latte, strawberry matcha latte recept, ledové jahodové matcha latte","datePublished":"2026-10-05","dateModified":"2026-10-05","author":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"publisher":{"@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com"},"inLanguage":"cs"},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Kolik jahodového pyré vzít na 2 g matchy?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Začni s pyré z receptu a uprav ho podle chuti. Pokud už chuť matchy necítíš, vezmi méně pyré nebo trochu víc prášku; je-li ti příliš svíravá, vezmi víc pyré. Obojí je věc chuti a není to chyba."}},{"@type":"Question","name":"Jak sladké má jahodové matcha být?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Většinou se skládá z matchy, mléka, jahodového pyré a trochy sladidla, vše navíc je dekorace. Sladidlo nejlépe přidávej po malých krocích a ochutnávej lžící. Zralé jahody často potřebují jen málo cukru."}},{"@type":"Question","name":"Sráží se mléko s jahodami?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Může se to stát, když je ovoce velmi kyselé, například u nezralých jahod, a mléko je teplé. Studené mléko, zralé ovoce, málo kyseliny a pomalé nalévání riziko snižují. Rostlinné nápoje se podle druhu chovají různě, vyzkoušej proto jednu sklenici, než jich uděláš víc."}},{"@type":"Question","name":"Mohu jahodové matcha pít i teplé?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ano, dej pyré do hrnku, pomalu přilij teplé, ne vařící mléko a základ z matchy navrch. Teplé mléko reaguje na kyselinu citlivěji, vezmi proto zralé, sladké jahody a opatrně zamíchej."}}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Úvod","item":"https://rinsumila.com/cs"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recepty s matchou","item":"https://rinsumila.com/cs/recipes"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jahodové matcha latte","item":"https://rinsumila.com/cs/recipes/jahodove-matcha-latte"}]}] ```