---
title: "Nevolnost nebo bolest hlavy po matche: kofein"
description: "Nevolnost, tlak v žaludku nebo bolest hlavy po matche: co o kofeinu píší BfR a EFSA, jak si spočítat příjem a kdy je důležitá lékařská rada."
url: "https://rinsumila.com/cs/blog/nevolnost-bolest-hlavy-po-matche-kofein"
image: "https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-wasser-reiscracker-og-381e0099.jpg"
lang: "cs-CZ"
generated: "2026-10-06T04:27:19.869Z"
source: "rinsumila.com, HTML converted to Markdown at origin"
---

[Zpět k průvodci](https://rinsumila.com/cs/blog)

3\. října 2026Vydavatel: [RINSUMILA](https://rinsumila.com/cs/about)

# Nevolnost nebo bolest hlavy po matche: co je o kofeinu známo a kdy je vhodná lékařská rada

Nevolnost, tlak v žaludku nebo bolest hlavy po matche: co o kofeinu píší BfR a EFSA, jak si spočítat příjem a kdy je důležitá lékařská rada.

![Tmavá miska matchy na lněné utěrce, vedle sklenice vody a talířek se třemi rýžovými krekry](https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-wasser-reiscracker-ce3f8e5a.jpg)

Po misce matchy je ti nevolno, žaludek tlačí nebo bolí hlava a ptáš se, jestli je to tím, že sis dal matchu. Na dálku to posoudit nelze. Věcně lze říct: matcha obsahuje kofein a německý Spolkový institut pro hodnocení rizik (BfR) popisuje, jaké potíže může kofein způsobit při vysokém příjmu nebo u citlivých osob. Tento článek shrnuje, co k tomu BfR a EFSA zveřejnily, jak si hrubě spočítáš vlastní příjem kofeinu a kdy je lékařská rada vhodná. Tipy proti potížím tu nenajdeš: matcha je potravina, nikoli prostředek proti potížím.

## Co BfR píše o kofeinu a potížích

BfR ve svých otázkách a odpovědích ke kofeinu (stav leden 2026) \[1\] popisuje, co může kofein při vysokém příjmu nebo u citlivých osob vyvolat: "zvýšenou nervozitu a vzrušivost, nespavost, pocení a zrychlený srdeční tep". Při velmi vysoké konzumaci uvádí BfR "silný neklid, nevolnost, zvýšený krevní tlak, zrychlený srdeční tep". Jak citlivě kdo na kofein reaguje, je individuálně různé: stejné množství může u jedné osoby nevyvolat žádnou reakci, zatímco u jiné může být jeho působení zřetelně znatelné.

K tomu patří dvě věci. Za prvé: tento výčet popisuje kofein, nikoli matchu zvlášť. Kofein z matchy, kávy, černého čaje, koly nebo čokolády se sčítá. Za druhé: nevolnost, tlak v žaludku nebo bolest hlavy mohou mít mnoho příčin, které s kofeinem nesouvisejí. Jaké další složky obsahuje tvůj nápoj nebo pečivo, zjistíš ze seznamu složek nebo dotazem v kavárně. Co z toho hraje u tebe roli, nelze zvenčí říct a nic k tomu netvrdíme. Zda u tebe existuje souvislost s matchou, nemůže objasnit ani tento článek, ani fórum. Při opakujících se nebo silných potížích vyhledej lékařskou radu.

## Úrovně bezpečnosti kofeinu podle EFSA

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhodnotil v roce 2015 bezpečnost kofeinu (EFSA Journal 2015;13(5):4102) \[2\]. Podle EFSA nedávají u zdravých dospělých jednotlivé dávky do 200 mg a denní množství rozložená během dne do 400 mg kofeinu ze všech zdrojů důvod k obavám o bezpečnost. Pro těhotné a kojící ženy uvádí příjem rozložený během dne do 200 mg za den. Kvůli omezeným údajům navrhuje pro zdravé děti a dospívající 3 mg na kg tělesné hmotnosti jako úroveň bezpečnosti pro jednotlivou dávku a celkem za den.

Tyto hodnoty jsou hodnocení pro skupiny populace. Nejsou doporučením ke konzumaci ani zárukou, že určité množství snášíš bez potíží. BfR upozorňuje, že osoby s onemocněním nebo užívající léky hodnocení EFSA nezahrnuje \[1\]. Kdo je pod těmito hodnotami a potíže přesto má, z nich nezjistí nic o příčině. Kdo je nad nimi, ví jen to, že opustil hodnocenou oblast.

## Kolik kofeinu je v porci matchy

Pro matchu neexistuje pevná hodnota. Publikované analýzy uvádějí pro prášek matcha typicky 18,9 až 44,4 mg kofeinu na g (Kochman et al. 2021, Molecules) \[3\] a 14,4 až 34,1 mg na g (Kolackova et al. 2020, citováno v Kika et al. 2024, Foods) \[4\]. Shrnuto: typicky asi 14 až 44 mg na g, podle odrůdy, sklizně a šarže. Jednotlivé vzorky leží i mimo toto rozmezí; Kika et al. 2024 naměřili v jednom vzorku jen asi 2,2 mg na g.

Pro porci 2 g z toho početně vychází asi 30 až 90 mg kofeinu. Je to rozmezí z literatury, nikoli naměřená hodnota pro konkrétní prášek. Vezmeš-li víc prášku, množství kofeinu v nápoji odpovídajícím způsobem stoupá. Lžičky jsou různě velké; kolik prášku skutečně bereš, zjistíš jen tehdy, když ho jednou odvažíš na přesné váze. Pro konkrétní číslo kofeinu potřebuješ analytickou hodnotu příslušné šarže; platí to i pro srovnání dvou odrůd. Pro naše vlastní šarže uvedeme číslo teprve tehdy, až bude k dispozici analytická hodnota. Odkud rozmezí pocházejí, vysvětluje [Kolik kofeinu je v matche?](https://rinsumila.com/cs/blog/kolik-kofeinu-je-v-matche)

## Sečíst celkový příjem za den

Chceš-li vědět, kde se se svým příjmem kofeinu nacházíš, sečti všechny zdroje jednoho dne. U matchy vezmi svoje odvážené množství prášku a rozmezí z literatury; pro jiné nápoje a potraviny existují přibližné hodnoty od EFSA a BfR. Číselné srovnání na porci ukazuje také [Od kávy k matche](https://rinsumila.com/cs/blog/od-kavy-k-matche).

| Potravina | Porce | Kofein (přibližná hodnota) | Zdroj |
| --- | --- | --- | --- |
| Matcha, prášek | 2 g | početně asi 30 až 90 mg (rozmezí v literatuře) | Kochman et al. 2021 \[3\]; Kolackova et al. 2020 v Kika et al. 2024 \[4\] |
| Filtrovaná káva | 200 ml | asi 90 mg | EFSA 2015 \[5\] |
| Espresso | 60 ml | asi 80 mg | EFSA 2015 \[5\] |
| Černý čaj | 220 ml | asi 50 mg | EFSA 2015 \[5\] |
| Zelený čaj, nálev | 200 ml | asi 30 mg | BfR 2026 \[1\] |
| Kola | 355 ml | asi 40 mg | EFSA 2015 \[5\] |
| Hořká čokoláda | 50 g | asi 25 mg | BfR 2026 \[1\] |

Součet porovnáš s úrovněmi bezpečnosti podle EFSA z části výše; krok za krokem to ukazuje [Pomůcka k výpočtu s hodnotami kofeinu podle EFSA](https://rinsumila.com/cs/blog/kolik-matchy-denne-kofein). Výsledek je hrubý odhad; bez analytické hodnoty tvé šarže nelze spolehlivě určit tvůj skutečný příjem. Doporučení, kolik máš pít, z toho neodvozujeme; platí to i pro otázku, zda se po misce matchy ještě hodí káva. Oba nápoje obsahují kofein, množství se sčítají a co z toho uděláš, je tvoje rozhodnutí. Jak spolehlivě odměřit 2 g a jaká množství jsou obvyklá pro čistou matchu, latte a Iced, najdeš v průvodci [Matcha: množství, poměr a teplota vody](https://rinsumila.com/cs/blog/kolik-matchy-teplota-vody).

## Vynechání kávy: co BfR píše o abstinenci kofeinu

Mnozí zkoušejí matchu poté, co kávu omezili nebo úplně vynechali. BfR popisuje, že vynechání pravidelně přijímaného kofeinu může vyvolat abstinenční příznaky jako bolest hlavy a únavu \[1\]. Platí to pro kofein z jakéhokoli zdroje. Kdo přejde z několika šálků kávy denně na jednu porci matchy, mění svůj příjem kofeinu; jak výrazně, ukazuje výpočet z části výše. A kdo pil matchu nějakou dobu denně a pak přestane, také vynechává pravidelně přijímaný kofein.

Je to informace o kofeinu, nikoli o matche. Matcha není prostředek proti abstinenčním potížím a zda nějak ovlivňuje přechod z kávy, netvrdíme. Kdo si při přechodu není jistý nebo zaznamená déle trvající potíže, vyhledá lékařskou radu.

## Kontrola kvality prášku

Nezávisle na kofeinu platí pro matchu to, co pro každou potravinu: voní-li prášek zatuchle nebo žlukle, je vlhký nebo slepený vlhkostí, nebo je na něm viditelná plíseň, vyhoď ho. Barva a chuť samy o sobě neříkají nic o tom, zda je prášek ještě v pořádku. Rybí nebo řasový tón může být pro odrůdu typický; výrazně zatuchlý nebo žluklý zápach je varovným signálem. Zda by zkažený prášek u tebe vyvolal potíže, posoudit nemůžeme. Do šálku v každém případě nepatří.

Po otevření uchovávej matchu v chladu, suchu a těsně uzavřenou a nejlépe ji spotřebuj během několika týdnů. Dbej také na pokyny ke skladování na obalu. Nová odrůda nebo nová šarže se navíc může v obsahu kofeinu od předchozí lišit; víc bez analýzy říct nelze.

## Proč tento článek nedává tipy proti potížím

V tomto článku nenajdeš návody, jak matchu připravit nebo kdy ji pít, aby potíže nenastaly. Má to dva důvody. Za prvé: na dálku nemůžeme posoudit, co je u tebe příčinou. Za druhé: každý takový návod by byl tvrzením, že matcha při určité přípravě nebo pití v určitou dobu člověka ušetří potíží; pro to neexistuje doklad, který bychom mohli uvést.

Pro katechiny zeleného čaje, kofein a [L-theanin](https://rinsumila.com/cs/blog/l-theanin-v-matche) neexistují v EU žádná povolená zdravotní tvrzení; neděláme proto žádné sliby týkající se zdraví. Platí to v obou směrech: neříkáme, že matcha dělá něco dobrého, a nehodnotíme, zda odrůda, příprava nebo jiný nápoj dopadá při potížích jinak. Srovnání mezi matchou a nálevem zeleného čaje, mezi matchou a kávou nebo mezi cenovými třídami z hlediska potíží ze stejného důvodu nezodpovídáme. Netvrdíme také nic o tom, zda matcha ovlivňuje trávení.

## Kdy je lékařská rada vhodná

Při opakujících se nebo silných potížích vyhledej lékařskou radu. Platí to zejména tehdy, máš-li onemocnění nebo užíváš léky, protože hodnocení EFSA tyto skupiny nezahrnuje, a jsi-li těhotná nebo kojíš. I když potíže jako závrať nebo bušení srdce zřetelně souvisejí s tvým příjmem kofeinu, je to případ pro lékařskou radu, nikoli pro fórum. Při akutních silných potížích, jako je přetrvávající zrychlený srdeční tep, nečekej, ale nech se lékařsky vyšetřit.

Pro rozhovor je užitečné, když víš, kolik prášku jsi vzal (odváženě), jaké další zdroje kofeinu jsi během dne měl a od kdy potíže trvají. Matcha je potravina, nikoli prostředek proti potížím. Zda ji budeš pít dál, v jakém množství a kdy, rozhodneš sám, nebo společně se svým lékařem či lékařkou; doporučení k tomu nedáváme.

## Časté otázky

### Může kofein z matchy vyvolat nevolnost?

BfR uvádí nevolnost mezi potížemi, které může vyvolat velmi vysoká konzumace kofeinu, vedle silného neklidu, zvýšeného krevního tlaku a zrychleného srdečního tepu. Kofein se přitom počítá ze všech zdrojů dohromady a citlivost je individuální. Zda tvá nevolnost souvisí s matchou, lze objasnit jen lékařsky.

### Může matcha vyvolat bolest hlavy?

V údajích BfR, které zde uvádíme, se bolest hlavy vyskytuje jako abstinenční příznak, když se pravidelně přijímaný kofein vynechá, nikoli ve výčtu reakcí na vysoký příjem. Zda a proč máš po matche bolest hlavy, posoudit nemůžeme a prostředek proti ní neuvádíme. Při opakující se bolesti hlavy vyhledej lékařskou radu.

### Omylem jsem vzal mnohem víc prášku než obvykle. Co to znamená?

Víc prášku znamená víc kofeinu. S rozmezím z literatury asi 14 až 44 mg na g si můžeš spočítat hrubý odhad; neurčuje ani tvůj skutečný příjem, ani tvou individuální snášenlivost. K tomu musíš znát použité množství prášku; údaj ve lžičkách nelze spolehlivě přepočítat na gramy. Při silných akutních potížích, jako je přetrvávající zrychlený srdeční tep, se nech lékařsky vyšetřit.

### Může potíže vyvolat určitá odrůda nebo šarže?

Obsah kofeinu se mezi odrůdami a šaržemi liší; rozmezí v literatuře sahá asi od 14 do 44 mg na g, jednotlivé vzorky leží i pod ním. Nová dóza tedy může obsahovat víc nebo méně kofeinu než předchozí. Víc bez analýzy říct nelze; zkontroluj navíc, zda prášek voní bez závad a je suchý. Která odrůda ti potíže způsobuje a proč, posoudit nemůžeme; při opakujících se potížích je správnou cestou lékařská rada.

### Dostanu bolest hlavy, když jeden den nevypiju matchu?

Je to možné, pokud se matcha pro tebe stala pravidelným zdrojem kofeinu: BfR uvádí bolest hlavy a únavu jako možné následky, když pravidelně přijímaný kofein chybí. Zda a jak silně se to při tvém množství projeví, je individuální. Je to vlastnost kofeinu, nikoli matchy zvlášť.

### Smím si po matche dát ještě kávu?

To je tvoje rozhodnutí; doporučení ke konzumaci nedáváme. Věcně platí: oba nápoje obsahují kofein a množství se sčítají. S tabulkou výše a svým odváženým množstvím prášku si můžeš hrubě odhadnout denní příjem a porovnat ho s úrovněmi bezpečnosti podle EFSA; skutečný příjem zůstává bez analýzy šarže nejistý. Zda kombinace tvému žaludku něco udělá, posoudit nemůžeme.

## Zdroje

1.  Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2026): [Fragen und Antworten zu Koffein und koffeinhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Energy Drinks](https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/fragen-und-antworten-zu-koffein-und-koffeinhaltigen-lebensmitteln-einschliesslich-energy-drinks/). BfR, Fragen und Antworten, 05.01.2026.
2.  EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2015): [Scientific Opinion on the safety of caffeine](https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102). EFSA Journal 13(5):4102.
3.  Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K (2021): Přehledový článek; použit pro údaje o chemickém složení, oddíl 2.2. Molecules 26(1):85. DOI: 10.3390/molecules26010085.
4.  Kika J, Jakubczyk K, Ligenza A, Maciejewska-Markiewicz D, Szymczykowska K, Janda-Milczarek K (2024): [Matcha Green Tea: Chemical Composition, Phenolic Acids, Caffeine and Fatty Acid Profile](https://doi.org/10.3390/foods13081167). Foods 13(8):1167.
5.  European Food Safety Authority (EFSA) (b. r.): [Caffeine](https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine). EFSA, Topics. Hodnocení kofeinu: 2015. Citováno 3. 10. 2026.

## Nové průvodce a recepty e-mailem

Zhruba jednou měsíčně: nové průvodce, recepty a novinky z obchodu. Odhlásit se můžeš kdykoli jedním kliknutím.

Přihlášením souhlasíš s tím, že ti budeme posílat tento newsletter. Podrobnosti v našich [zásadách ochrany osobních údajů](https://rinsumila.com/cs/legal/privacy).

```json
[{"@context":"https://schema.org","@type":"Organization","@id":"https://rinsumila.com/#organization","name":"RINSUMILA","legalName":"TopieT GmbH","url":"https://rinsumila.com","logo":"https://rinsumila.com/icon-512.png?v=1869971f","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","vatID":"DE324957473","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Giesenheide 40","postalCode":"40724","addressLocality":"Hilden","addressCountry":"DE"},"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","email":"support@rinsumila.com","telephone":"+49 2175 8189004","contactType":"customer service","availableLanguage":["en","de","fr","es","it","nl","pl","sv","cs","pt","da","fi","ru"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"WebSite","@id":"https://rinsumila.com/#website","name":"RINSUMILA","url":"https://rinsumila.com","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://rinsumila.com/cs/products?search={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}},{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"Nevolnost nebo bolest hlavy po matche: co je o kofeinu známo a kdy je vhodná lékařská rada","description":"Nevolnost, tlak v žaludku nebo bolest hlavy po matche: co o kofeinu píší BfR a EFSA, jak si spočítat příjem a kdy je důležitá lékařská rada.","image":["https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-wasser-reiscracker-ce3f8e5a.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-wasser-reiscracker-4x3-b33db8c1.jpg","https://rinsumila.com/images/ratgeber/matcha-wasser-reiscracker-1x1-fb932791.jpg"],"datePublished":"2026-10-03","dateModified":"2026-10-03","inLanguage":"cs","author":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"url":"https://rinsumila.com/cs/blog/nevolnost-bolest-hlavy-po-matche-kofein","publisher":{"@id":"https://rinsumila.com/#organization"},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://rinsumila.com/cs/blog/nevolnost-bolest-hlavy-po-matche-kofein"},"speakable":{"@type":"SpeakableSpecification","cssSelector":["h1","header p",".prose p:first-of-type"]}},{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Úvod","item":"https://rinsumila.com/cs"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Průvodce","item":"https://rinsumila.com/cs/blog"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Nevolnost nebo bolest hlavy po matche: co je o kofeinu známo a kdy je vhodná lékařská rada","item":"https://rinsumila.com/cs/blog/nevolnost-bolest-hlavy-po-matche-kofein"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Může kofein z matchy vyvolat nevolnost?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"BfR uvádí nevolnost mezi potížemi, které může vyvolat velmi vysoká konzumace kofeinu, vedle silného neklidu, zvýšeného krevního tlaku a zrychleného srdečního tepu. Kofein se přitom počítá ze všech zdrojů dohromady a citlivost je individuální. Zda tvá nevolnost souvisí s matchou, lze objasnit jen lékařsky."}},{"@type":"Question","name":"Může matcha vyvolat bolest hlavy?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"V údajích BfR, které zde uvádíme, se bolest hlavy vyskytuje jako abstinenční příznak, když se pravidelně přijímaný kofein vynechá, nikoli ve výčtu reakcí na vysoký příjem. Zda a proč máš po matche bolest hlavy, posoudit nemůžeme a prostředek proti ní neuvádíme. Při opakující se bolesti hlavy vyhledej lékařskou radu."}},{"@type":"Question","name":"Omylem jsem vzal mnohem víc prášku než obvykle. Co to znamená?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Víc prášku znamená víc kofeinu. S rozmezím z literatury asi 14 až 44 mg na g si můžeš spočítat hrubý odhad; neurčuje ani tvůj skutečný příjem, ani tvou individuální snášenlivost. K tomu musíš znát použité množství prášku; údaj ve lžičkách nelze spolehlivě přepočítat na gramy. Při silných akutních potížích, jako je přetrvávající zrychlený srdeční tep, se nech lékařsky vyšetřit."}},{"@type":"Question","name":"Může potíže vyvolat určitá odrůda nebo šarže?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Obsah kofeinu se mezi odrůdami a šaržemi liší; rozmezí v literatuře sahá asi od 14 do 44 mg na g, jednotlivé vzorky leží i pod ním. Nová dóza tedy může obsahovat víc nebo méně kofeinu než předchozí. Víc bez analýzy říct nelze; zkontroluj navíc, zda prášek voní bez závad a je suchý. Která odrůda ti potíže způsobuje a proč, posoudit nemůžeme; při opakujících se potížích je správnou cestou lékařská rada."}},{"@type":"Question","name":"Dostanu bolest hlavy, když jeden den nevypiju matchu?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Je to možné, pokud se matcha pro tebe stala pravidelným zdrojem kofeinu: BfR uvádí bolest hlavy a únavu jako možné následky, když pravidelně přijímaný kofein chybí. Zda a jak silně se to při tvém množství projeví, je individuální. Je to vlastnost kofeinu, nikoli matchy zvlášť."}},{"@type":"Question","name":"Smím si po matche dát ještě kávu?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"To je tvoje rozhodnutí; doporučení ke konzumaci nedáváme. Věcně platí: oba nápoje obsahují kofein a množství se sčítají. S tabulkou výše a svým odváženým množstvím prášku si můžeš hrubě odhadnout denní příjem a porovnat ho s úrovněmi bezpečnosti podle EFSA; skutečný příjem zůstává bez analýzy šarže nejistý. Zda kombinace tvému žaludku něco udělá, posoudit nemůžeme."}}]}]
```